恵比寿でレストラン、ケータリング、お弁当の料理をしています。基本的にオーガニック ...
レシピ (30 品)
セロリの醤油漬け
トマトの炊き込みご飯
パスティス・デ・ナタ(エッグタルト)
ポルトガルのカステラ
えびのリッソイス(クリームコロッケ)
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キッチンわたりがらす
キッチンわたりがらす のプロフィール
恵比寿でレストラン、ケータリング、お弁当の料理をしています。
基本的にオーガニック材料を産地から送ってもらい、世界中の料理を楽しく作っています。全てのソースやスパイスミックス、パスタ、パン、加工肉などなどのすべてを自家製で作るのが好き。