キャンプが趣味の42歳。生まれ育ちは大阪。天下の台所大阪で鍛えたこの味覚をフル活 ...
レシピ (559 品)
レモン香る生牡蠣のイタリアンマリネ
牛テールのオッソブーコ
パテ・ド・カンパーニュ
ピリ辛が最高★大人のナポリタン
ホルモンスンドゥブチゲ
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つくれぽ (6 件)
ぷるぷる絶品!台湾カステラ
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パッタイ等に【タマリンドペースト】
・かわいい唐辛子の干し方・。・。
キューちゃん漬けより美味しい!胡瓜の佃煮
我が家の秘伝!究極の激辛麻婆豆腐
551Makochi
551Makochi のプロフィール
キャンプが趣味の42歳。生まれ育ちは大阪。天下の台所大阪で鍛えたこの味覚をフル活用して自宅飯の質を上げる。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。21でお嫁に出た娘へ捧げる母のレシピが多め。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。料理の疑問、「なぜその工程があるのか」を科学的な根拠も踏まえて記載していきたい。タダの料理オタク。文字数制限に悩まされる。