その昔、給料の殆どを海外旅行につぎ込み、アジア諸国を中心に15か所を旅した。各国で出会った料理、安く美味しい屋台、珍しい食材の虜になり日々の食事として再現して30年。

スリランカ、モロッコ 料理店、病院食、西洋ビュッフェレストラン勤務。
instaはmarikomizueで日々のご飯を見てね！
モロッコ★アルガンオイルのcookpad公式サイト「ベルベルキッチン」の料理も担当。