小学生の低学年から料理を始める。お菓子以外は基本的に分量は無視。
レシピから加えたり減らしたりは当たり前。
ただ、これじゃないと美味しくない！の拘りがあるので、代用は基本不可。温度、衛生面、食物バランスや組み合わせ良く、毎日健康と感動に気を配りたいと心掛けています。