宮崎県の郷土料理「冷や汁」の素晴らしさを知ってもらいたいと専門サイトを立ち上げま ...
レシピ (11 品)
ゴーヤの冷や汁の素炒め
切り干し大根ととびっこのさっぱり和え
宮崎辛飯で簡単よだれ鶏
冷や汁カッペリーニ
冷や汁の素の溶き方
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宮崎冷や汁
宮崎冷や汁 のプロフィール
宮崎県の郷土料理「冷や汁」の素晴らしさを知ってもらいたいと専門サイトを立ち上げました。
http://hiyajiru.com/
冷たい「味噌汁かけご飯」と思われがちですが、いりこや胡麻・ピーナッツなどをすり鉢ですり、味噌を焼く工程があったりととても手間がかかった料理です。
水で溶くだけの「冷や汁の素」を使うととても手軽です♪野菜や薬味を変えたり、ちょい足しなどのアレンジレシピも公開します。