千葉県柏市にて日本初の「腎臓病の方の為の食のセレクトショップ」を2019年秋オープンしました。制限食の小売りだけでなく、卵や小麦粉控えめの低たんぱく菓子も店内厨房にて焼いています。低たんぱく、減塩の簡単レシピなど順次提案していく予定です。★通販で低たんぱくシフォンケーキ販売中★
https://www.mamegoti.com/
資格ー薬剤師・食生活指導士・生涯教育インストラクター〔栄養と料理〕