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料理研究家スマイリー
料理研究家スマイリー のプロフィール

九州高校卒業後、辻調理師専門学校に入学し調理師免許を取得しフランス料理の世界へ、25歳のときにガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任する。妻の大病を治すため料理研究家に転身しスマイリーの名で人々から親しまれ行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中です。福岡県庁専任料理研究家講師・2019料理点字カレンダー料理レシピ制作及び料理動画監修