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レシピ (220 品)
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料理研究家スマイリー
料理研究家スマイリー のプロフィール
辻調理師専門学校創始者 辻静雄氏からフランス料理を学びフランス料理店やイタリア料理店でキャリアを積み1987福岡にてgastronomie/ガストロノミー(美食学)を追求するフランス料理店 『La Parco』の総料理長に就任。2014『健康』をテーマにしたスマイリークッキングスタジオを設立。行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理継承の重要性や料理の素晴らしさを幅広い年齢層に伝えている。