発酵食品、愛してやまない。醸したい! 醸されたい!(謎)素材の持ち味を充分に引き ...
レシピ (41 品)
鶏むね肉の甘酢煮/塩麹でしっとり柔らか
豆腐チャンプルー
白ご飯/塩麹を使って美味しく炊きあげます
ささみのネギ塩麹あえ/しっとり柔らか仕立
すし飯(酢飯)/塩麹で旨味を引き出します
更新情報
レシピカテゴリ
つくれぽ
つくれぽはまだありません
かもし庵
かもし庵 のプロフィール
発酵食品、愛してやまない。
醸したい! 醸されたい!(謎)

素材の持ち味を充分に引き出す、真っ当なレシピを紹介したいと思っています。
手間のかかるレシピが多いかもしれませんが、
そのぶん美味しく仕上がるようにしたいところです。