小さな野菜料理研究家。
東京、オーストラリア全域、南フランス、北イタリアが生活の拠点。
地球にやさしい、
環境にやさしい、
体にやさしい、
心がよろこぶ
料理がテーマ。

*肉・化学調味料・電子レンジ不使用
参考にしていただけたら嬉しいけれど、
主に自分用のメモとして書いているので、
断りなく分量や材料など書き変えてしまうこともあります。