Recetas de Alta cocina (147)

lechuga, espinaca, zanahoria, tomate rojo, aguacate, puñito de cacahuates salados o enchilados o con limón (a tu gusto), aceite de olivo, vinagre balsámico o de manzana, sal, pimienta

maíz 🌽 de palomitas 🍿, mantequilla, olla de 6 litros alta, sal fina, limón, salsa picante

Para el pan:, Chocolate con leche, alta repostería, Mantequilla, Huevo, Azúcar, Harina, Polvo para hornear, Para la cobertura:, Chocolate con leche, alta repostería, Mantequilla, crema batida

pechuga de pollo, mostaza, ajo, cebolla, pimienta, sal en polvo, aceite de oliva aprox, huevo, salsa para pizza, queso mozzarella, carne molida, jamón (opcional)

Soja texturizada, espinaca, Queso, Harina integral/maseca, soja, tomate, huevos estrellados

huevo grande separado, agua fría dividida, harina, sal, mantequilla (10 cdas), Para el relleno:, mantequilla, papas medianas (yo usé 3) cortadas en cubitos de 1/2 pulgadas, zanahorias picadas (yo usé de lata), cebolla picadita (yo usé cebolla en polvo), harina, caldo de pollo en polvo o cubitos

ajo picado, pimienta y sal, mostaza, salsa de vegetales y condimentos naturales, salsa barbacoa original, vino blanco, costilla alta, carne de pecho de res

Fresas Congeladas o frescas según sea tu opción. Yo utilizo fresas Congeladas, Crema de leche. Puedes usar la que se monta, o la que se utiliza para preparar pastas o salsas. Yo utilizo la crema de leche Alta Cusina que es para preparar alimentos calientes, Leche entera, leche Evaporada, leche en polvo, azúcar. Esta cantidad cambia dependiendo de que tan dulce lo desees, Vainilla y una pizca de sal para valancear los sabores, 7 onzas y paletitas para embazar

Costilla alta, Tomate cebolla, Chiltoma, Yuca, Salsa de tomate, Apio, Piña

costilla alta, cola de res, huesos, posta de res, elotes, Chiltomas, Cebollas, ayote grande, Tomates, Culantro, Yuca, Quequisque

lb. De brazuelo de cerdo(es la parte alta de la pierna de cerdo junto a su grasa) o pueden ser la pierna de cerdo, Para marinar:, ajo, paprika, Mostaza, De vino blanco, De jugo de naranja, tomillo, laurel, mantequilla normal, cayen, limón

huevo duro, aguacate, lata de atún, queso fresco batido o yogurt natural, Jugo de limón, Sal

🍕 🍕 Base:, 🍕 500 g ricota entera (les dejo enlace por si quieren hacerla casera. Yo usé comprada, porque la casera me la como de a cucharadas el mismo día que la preparo 😅), 🍕 1 huevo grande, 🍕 1 cda ajo en polvo, 🍕 2 cdas leche entera en polvo, 🍕 2 cdas queso rallado, 🍕 Al gusto sal, 🍕 Pizca de manteca para el molde, 🍕 🍕 Topping:, 🍕 200 g mozzarella o cualquier queso que se derrita bien, 🍕 1 aguacate 🥑, 🍕 1 huevo duro grande (un huevo hervido por 10 minutos)

Papas, Cebolla mediana, Morrón pequeño, Azúcar, Sal y pimienta a gusto, Aceite abundante para freír, Huevos

huevos duros, Jugo de 1/2 limón, aceite de oliva, agua, Sal

yema, harina de almendras, aceite de coco, eritritol, cacao nibs

cebolla cortada en gajos grandes, aceite de oliva, agua, sal

Tomate pera,, Cebolla,, Ajo,, Caldo pollo,, Chile seco o 3 guindillas seca, Tortillas maíz, 8/12 unidades, dependiendo del tamaño, Aceite girasol, Queso seco (estilo feta) o de vaca seco mexicano, desmenuzado, Huevos batidos,, nata para cocinar

papas, huevos, cebolla, ciboulette, orégano, sal, aceite para freír

manteca, azúcar, huevos, yemas, sal, polvo de hornear, bicarbonato, t buttermilk , harina, vainilla opcional