Pollo a la milanesa con salsa marinera
Pechugas de pollo rebozadas y fritas, luego se hornean con salsa marinera, crema y quesos mozzarella, suizo y parmesano y se sirve con fettucine.
Ingredientes
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6 pelchugas de pollo sin piel ni hueso
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1/2 taza harina
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2 huevos batidos
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1 taza pan rallado italiano
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1/2 taza mantequilla o marganina
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1 taza salsa maniera para espaguetis
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1 taza mezcla de leche y crema (half and half)
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1/2 taza queso mozzarella rallado
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1/2 taza queso suizo rallado
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1/4 taza queso parmesano rallado
Paso a paso
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1
Se recubre cada pechuga de pollo con harina sumerjala en el huevo batido, pasela por el pan rallado y recubra bien.
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2
En un sartén se calienta la mantequilla sobre fuego mediano alto, añada las pechugas de pollo cocine hasta que todos los lados esten bien dorados, alrededor de 10 minutos.
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3
Se mezcla la salsa marinera y la mezcla de leche y crema en un bol, reserve 2 cucharadas.
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4
Se vierte sobre una fuente para hornear acomode el pollo en ella.
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5
Se mezclan los queso mozzarella suizo y parmesano, espolvoree el pollo con la mezcla
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6
vierta encima la salsa reservada, se hornea cubriendo ligeramente hasta que el pollo
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7
este bien cocido; alrededor de 30 minutos,
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8
se acompana con fettuccine.
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