Pay de queso con mermelada y fresas
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Pay de queso con mermelada y fresas

Hola a tod@s, esta es mi primera receta, espero que les guste es mi favorita y la hago con muchísimo amor es deliciosa y super practica espero y les guste y si tiene alguna duda, comentario o sugerencia déjenme saberlo, le mando un beso y abrazo .

allizon

Ingredientes

15 raciones
  1. Para la costra
  2. 1 paquete galletas marias
  3. 150grs mantequilla o margarina
  4. Para el relleno
  5. 1 bote Queso crema de 200grs
  6. 200grs leche condensada lechera
  7. 200grs leche evaporada
  8. 1 cda vainilla
  9. 4 huevo
  10. Decoracion
  11. 1 kg fresas
  12. al gusto mermelada de fresa
  13. crema batida (opcional)

Pasos

50 minutos
  1. Elaboración de la costra: en una licuadora o con un rodillo triturar perfectamente la galleta y colocar en un tazón, la mantequilla la ponemos unos 30 segundos o menos en el microondas y después lo colocamos en el tazón junto con la galleta.

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  2. Mezclamos perfectamente hasta obtener una masa suave y manejable (lo puedes mezclar con una palita o con las manos ) , una vez listo lo separamos en 2 bolitas y colocamos en 2 moldes de pay chico, extendemos y cubrimos todo el molde, reservamos.

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  3. Elaboración del relleno: precalentamos el horno a 200 grados.

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  4. En una licuadora colocar todos los ingredientes( queso, huevo, vainilla, lechera y leche evaporada y te recomiendo que le agregues una cucharadita de fécula de maíz para que quede mas compacto y esponjoso).

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  5. Una vez ya licuado vertimos en los moldes y colocamos en el horno pos aproximadamente 30 minutos o hasta que salga un palillo limpio

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  6. Decoración: una vez fríos los pay decora con la mermelada al gusto y con las fresas lavadas y desinfectadas, al rededor del pay coloca la crema batida y listo te deseo suerte :)

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