Cheesecake
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Cheesecake

Violeta Rodríguez Castillo

Ingredientes

  1. 3 barras queso crema de 190 gramos
  2. 3 huevos
  3. 2 cucharadas fécula de maíz
  4. 200 gramos azúcar
  5. 200 ml crema ácida
  6. el jugo de un limón
  7. al gusto vainilla
  8. mermelada de fresa
  9. 100 gramos fresas
  10. 5 cucharadas azúcar
  11. 2 cucharadas fécula de maíz
  12. 3 cucharadas agua
  13. licuar todo y cocer por 3 minutos
  14. base
  15. 170 gramos galletas marias
  16. 1 barra mantequilla de 90 gramos sin sal
  17. al gusto canela

Pasos

  1. Blank step
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    Batir todo los ingredientes primero él queso crema, él azúcar, los huevos, crema, vainilla y jugo de limón integrar hasta tener una mezcla cremosa.

  2. Blank step
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    Base de galletas moler las marias, derretir la mantequilla debe quedar una masa.

  3. Blank step
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    Mermelada: licuar las fresas con maizena, jugo de limón, cocer por tres minutos.

  4. Blank step
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    Colocar la base de galletas, la mezcla y llevar al horno.por 50 minutos a 180 grados

  5. Cambiar

    Ya frío poner la mermelada de fresa.

  6. Cambiar

    Adornar con chantilly

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