Alitas habanero
Ingredientes
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15 pzs alas de pollo
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5 pzs chiles habaneros
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1 pza cebolla grande
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3 dientes ajo
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3 cucharadas Vinagre de manzana
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cantidad suficiente Aceite
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cantidad necesaria Mantequilla
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1 cucharada jugo Maggie (salsa de soja)
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al gusto Sal de grano
Paso a paso
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1
Lavamos las 15 alas muy bien con agua.
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2
Se parten en dos las alas y se le pone la sal y la pimienta o sazonador. También se le agregan unas gotas de vinagre y se dejan marinar por una hora.
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3
Enseguida lavamos bien los chiles habaneros. Se pica en cuadros la cebolla y se ponen directo al comal junto con los ajos.
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4
Ya que se hayan cocido un poco los chiles habaneros y la cebolla, (que tengan el aspecto de carboncito), se agrega a la licuadora (los chiles habaneros, la cebolla y los ajos) con las 3 cucharadas de vinagre y sal de grano al gusto y se licúa.
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5
Ponemos una cacerola con suficiente aceite muy caliente, se le agregan las alitas ya marinadas para que se cuezan y se doren.
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6
Ya que se hayan cocido, se deja escurrir el aceite y se le agrega la salsa de habanero.
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7
Se pone en una sartén con un poco de mantequilla y agregamos las alitas (ya que cada alita tenga suficiente salsa) las doramos bien y se le pone un toque de jugo Maggie o salsa de soja y el jugo de limón si es necesario, póngale sal al gusto
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