Guisado de higado de ternera con salsa

Wendy Lara
Wendy Lara @cook_1590810
honduras

Es una receta sencilla y rica para los amantes del higado... una de tantas formas de disfrutarlo

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kilo higado de ternera
  2. 1 cebolla
  3. 1 chile verde
  4. 1 tomate maduro
  5. 2 dientes ajo
  6. 1 bolsita pasta de tomate
  7. al gusto cilantro, especias y sal

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén previamente caliente agregar dos cucharadas de aceite y saltear la cebolla el chile tomate y por ultimo los ajos... hacer un sofrito con todo junto

  2. 2

    Luego en otra sartén con un chorrito de aceite sofreír el hígado hasta que esté sellada por ambos lados y doraditos..sacar y escurrir.

  3. 3

    Luego de esto reeahogar el higado en el sofrito y agregar un vaso de caldo de ternera salpimentar y agregar dos cucharadas de salsa para espezar el caldo, por último espolvorear cilantro y tapar por unos segundos mas. Servir acompañado de arroz blanco o con vegetales.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Wendy Lara
Wendy Lara @cook_1590810
honduras
primeramente amo a Dios por sobre todas las cosas ,mis hijos,mi familia.y mi pasión es por las comidas y sus tradiciones.
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