Pechugas de pollo rellenas con queso, espinacas y vegetales

Name: Pechugas de pollo rellenas con queso, espinacas y vegetales
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 pechuga cortada en bisteces; Ramitas orégano; 1 rollito de espinacas; Aceite de oliva; 1 zanahoria picada en cuadritos; 250 gramos queso oaxaca; Pimienta; Perejil picado; Palillos

Cocinada 1 vez

Onofre isidro carrillo @cook_8908124

Un guiño de los sabores mediterráneos en nuestro hogar muy mexicano. Además de saludable delicioso.

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Ingredientes

4 porciones

1 pechuga cortada en bisteces
Ramitas orégano
1 rollito de espinacas
Aceite de oliva
1 zanahoria picada en cuadritos
250 gramos queso oaxaca
Pimienta
Perejil picado
Palillos

Paso a paso

1

Agrega a las pechugas sal y pimienta. Rellénalas con las espinacas, la zanahoria en cuadritos y el queso. Después agrega unas cuantas hojas de orégano y el perejil picado.
2

Una vez que están rellenas asegura con palillos y reserva.
3

En un sartén agrega un chorrito de aceite de oliva y pon a cocer las pechugas rellenas. Asegúrate que estén cocidas por todos los costados
4

Cuando estén a punto de cocerse añade unas hojas de orégano y perejil picado encima.
5

Acompaña con los vegetales de tu preferencia. Pueden ser al vapor o hervidas.