Ensalada de granitos de elote con cebollín
Mercedes Cossío
@RecetasMercedes
Esta ensalada sencillísima es deliciosa.
Ingredientes
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2 tazas granitos de elote congelados
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1 manojo cebollitas de cambray
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1 cda. vinagre
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3 cdas aceite oliva
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ajo en polvo
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al gusto pimienta
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1 cta. consomé en polvo
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gotas Jugo Maggi
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1 cda queso fresco rallado
Paso a paso
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Usamos granitos de elote congelados, yo los pongo a hervir un rato para que estén suaves, les agregamos rabitos de cebolla picados, una vinagreta que hacemos con ajo en polvo, pimienta, media cucharadita de consomé en polvo, 1 cucharada de vinagre, 3 cucharadas de aceite de oliva y unas gotas de Jugo Maggi y finalmente le espolvoreamos por encima queso fresco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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