Mercedes Cossío
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
México

Esta ensalada sencillísima es deliciosa.

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 2 tazas granitos de elote congelados
  2. 1 cda. vinagre
  3. 3 cdas aceite oliva
  4. ajo en polvo
  5. al gusto pimienta
  6. 1 cta. consomé en polvo
  7. gotas Jugo Maggi
  8. 1 cda queso fresco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Usamos granitos de elote congelados, yo los pongo a hervir un rato para que estén suaves, les agregamos rabitos de cebolla picados, una vinagreta que hacemos con ajo en polvo, pimienta, media cucharadita de consomé en polvo, 1 cucharada de vinagre, 3 cucharadas de aceite de oliva y unas gotas de Jugo Maggi y finalmente le espolvoreamos por encima queso fresco rallado.

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Escrita por

Mercedes Cossío
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
México
Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Maestría Internacional en Cocina Profesional, Especialidades: The Science of Gastronomy; The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; Stanford Introduction to Food and Health; Transformation of the Global Food System; Everyday Chinese Medicine I - II ; Research Kitchen. Specialization Competitive Strategy and Organization Design. LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks) “Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad". Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/ Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com). En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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