Pie de queso
Cambiar

Pie de queso

Estefania Arreola

Ingredientes

8 raciones
  1. 15-20 galletas molidas tipo maria
  2. 2 cucharadas azucar
  3. 80 g. mantequilla
  4. para el relleno
  5. 550 g. queso crema
  6. 200 g. azucar
  7. 2 cucharaditas cascara de limon ralladas
  8. 1 pizca extracto de vainilla
  9. 3 huevos
  10. para la cobertura
  11. 500 ml. crema endulzada

Pasos

  1. Mezcla las galletas con el azúcar y la mantequilla hasta obtener una masa homogénea Forra con ella la base de un molde e introduce en el horno precalentado a 160°c 10 minutos

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  2. Prepara el relleno: vierte en la licuadora el queso añadiendo poco a poco el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa incorpora la cáscara de limón la vainilla los huevos y continúa batiendo
    Retira el molde del horno y vierte el relleno introduce al horno de nuevo y cocina a 150°c durante una hora

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  3. Retira el pie del horno deja que se enfríe Y extiende por la superficie la cobertura (crema endulzada)
    Introduce de nuevo en el horno otros 10 minutos
    Retira del horno
    Deja que se enfríe e introducen en el refrigerador durante 2 horas desmolda el pie y adorna

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefania Arreola le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/mx/recetas/619066

Foto respuesta

(0)

¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta

Búsquedas relacionadas