Cheesecake de Oreo
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Cheesecake de Oreo

Jonathan Mancilla

Ingredientes

  1. 1 leche condensada
  2. 1 leche clavel
  3. 250 grs crema para batir
  4. 30 galletas oreo
  5. 300 grs queso crema
  6. 90 grs mantequilla
  7. 20 grs grenetina o gelatina sin sabor

Pasos

  1. Separar la crema de las galletas y reservar la parte cremosa.

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  2. Triturar las galletas con un mazo o procesador de alimentos hasta obtener polvo.

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  3. Añadir la mantequilla y colocársela a un molde desmontable y aplanar con la ayuda de una cuchara.

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  4. Montar la crema para batir, hasta que tenga una consistencia de nieve.

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  5. Licuar la lechera la clavel, el queso crema y la parte cremosa de las galletas y la grenetina ya hidratada en ½ taza de agua.

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  6. Agregar la crema para batir con un suave movimiento envolvente hasta integrar todos los ingredientes, y poner en el molde desmontable, meter a el refrigerador por 3 hrs, desmoldarla y decorar.

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