Longaniza poblana

Name: Longaniza poblana
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 kg Longaniza o Chorizo; 5 Chiles poblanos; 2 Papas grandes; al gusto Sal o Consomé en polvo

Cocinada 1 vez

Pamela Navarro @cook_5323794

Recomendaciones:
Puede servirse con frijoles de la olla.
Puede usar cebolla, cilantro y limón ( al gusto )

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1 kg Longaniza o Chorizo
5 Chiles poblanos
2 Papas grandes
al gusto Sal o Consomé en polvo

Paso a paso

1

Poner una caserola a calentar, cortar en rodajas pequeñas la longaniza y poner a freír en la caserola.
2

Lavar los chiles poblanos, quitar el rabo y desvenarlo. Cortar en rajas delgadas y poner a freír junto con la longaniza.
3

Lavar, pelar y cortar las papas en cuadros pequeños y poner a freír junto con las rajas y la longaniza.
4

Por último después de dejar freír un tiempo pequeño, añadir un poco de sal (depende del gusto de cada quien) tapar la caserola para que los sabores se junten y cuezan.