Ensalada de pollo y papaya

Name: Ensalada de pollo y papaya
Yield: 6 raciones
Ingredients: 5 cdas aceite de ajonjolí; 2 cdas zumo de limón; 1 cda salsa de soya; 1 pechuga de pollo cortada en tiras; 135 gr ensalada mixta; 1 manojo cebollas cambray en juliana; ½ pepino picado; 1 papaya grande cortada en láminas

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Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

Ensalada de pechugas de pollo con pepino, cebolla y papaya, se sirve con semillas de ajonjolí y salsa de soja, muy rica.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

5 cdas aceite de ajonjolí
2 cdas zumo de limón
1 cda salsa de soya
1 pechuga de pollo cortada en tiras
135 gr ensalada mixta
1 manojo cebollas cambray en juliana
½ pepino picado
1 papaya grande cortada en láminas

Paso a paso

1

En un recipiente, batir 2 cdas de aceite, zumo de limón y salsa de soya.
2

Calentar el resto del aceite y saltear las tiras de pechuga durante 8 minutos o hasta que esté dorada, pero sin dejar que se seque. Retirar del fuego y reservar.
3

En un tazón grande, verter la ensalada, esparcir las cebollas, el pepino y la papaya. Añadir el pollo y condimentar.
4

Revolver con cuidado hasta que esté bien mezclado. Servir antes de que el pollo se enfríe.