Takoyaki (tanpa acuan)

Name: Takoyaki (tanpa acuan)
Ingredients: 2 cawan tepung gandum; 1 cawan air panas mendidih; 1 biji telor; 2 sudu besar minyak masak garam; 1 sudu serbuk pati ayam; 1 1/2 cawan kobis yangbtelah dicincang halus; setangkai daun bawang } hiris halus; 1 biji cili merah } hiris halus; hot dog 2 batang } dadu kecil; 8 batang crab stick } dadu kecil; mayonis jepun kalau takde mayonis biasa pun boleh; aonori (boleh cari di aeon atau di 100yen); fish flakes/bonito flakes (ada di aeon, atau 100 yen); sos takoyaki (resepi dibawah); 1 cawan sos wostershire; gula; 1 sudu besar tepung jagung dicampur dgn sedikit air); 1 sudu kecil kicap pekat (aznie tambah); 1 biji bawang putih di ketuk hancur; 1/2 cawan sos tiram; 1/2 cawan sos tomato; 4 sudu besar gula; 1 cawan air; 1 sudu tpg jagung dicampur dgn sedikit air

31 orang bercadang membuatnya

Aznie Khasri @Sirap_Cheese

Ipoh, Perak, Malaysia

#goldenapron #mingguke17
Alhamdulillah.. seronok sangat dapat buat takoyaki.. walaupun tanpa acuan.. terima kasih kak Nisa Tahrunnisah Jali, aznie ikut resepi kak Nisa.. memang sedap.. kenyang suda.. tak payah makan nasi dah🙈

Baca lagi

Edit resipi

Kongsi Cooksnap

Kongsi

Ramuan

Bahan
2 cawan tepung gandum
1 cawan air panas mendidih
jika keras bole tambah sikit je air jgn lebih nanti takle gentel
1 biji telor
2 sudu besar minyak masak garam
1 sudu serbuk pati ayam
1 1/2 cawan kobis yangbtelah dicincang halus
setangkai daun bawang } hiris halus
1 biji cili merah } hiris halus
hot dog 2 batang } dadu kecil
8 batang crab stick } dadu kecil
bole juga dicampur Ayam (rebus dulu), udang, sotong ikut selera
Bahan pelengkap
mayonis jepun kalau takde mayonis biasa pun boleh
aonori (boleh cari di aeon atau di 100yen)
fish flakes/bonito flakes (ada di aeon, atau 100 yen)
sos takoyaki (resepi dibawah)
sos takoyaki (1)
1 cawan sos wostershire
gula
1 sudu besar tepung jagung dicampur dgn sedikit air)
1 sudu kecil kicap pekat (aznie tambah)
sos takoyaki 2.
1 biji bawang putih di ketuk hancur
1/2 cawan sos tiram
1/2 cawan sos tomato
4 sudu besar gula
1 cawan air
1 sudu tpg jagung dicampur dgn sedikit air

Cara Memasak

1

Caranya
1. Tuang air panas mendidih ke dalam adunan (tepung gandum, telor, pati ayam sedikit garam harus digaul sebati terlebih dahulu baru tuang air panas ye) dan gunakan senduk kayu kacau sebati.dah agak2 suam baru campurkan sayur kobis dan daun bawang ke dalam adunan uli guna tangan. nak letak terus inti udang ke octopus ke ayam ke atau crab stik pun boleh atau nak leperkan dulu adunan tepung n letak inti tengah2 dan bulatkan kembali pun boleh.. cara saya letak semua dlm adunan... basahk
2

Cara saya letak semua dlm adunan... basahkan sikit jari jemari dan bulat-bulatkan
3

2. Sementara itu panaskan minyak dalam kuali dan bulat2kan adunan tepung dan masukkan dlm minyak yang panas goreng seperti biasa sehingga kekuningan.
4

Cara membuat sos takoyaki 1..
~campurkan sos wostershire, gula dan kicap dan masak hingga mendidih baru tuang adunan tepung jagung kacau hingga sedikit pekat. tutup api
5

Cara membuat sos takoyaki 2..
~campur kesemua bahan di atas kecuali tpg jagung..bila mendidih baru tuang adunan tepung jagung. agak dah pekat baru tutup api. tapis dan sedia diletak dlm botol utk di drizzle nanti
6

Cara penyediaan..
~dah siap ke semuanya
letak takoyaki disalam pinggan, drizzle sos takoyaki, drizzle mayonis, tabur fish flakes dan aonori.. siap dihidangkan..
7
8
9
10