Ayam Masak Bali
Masakan ni kurang pedas. Sesuai utk semua terutama sekali anak-anak ❤️.
Ramuan
-
Setengah ekor ayam (potong kecil)
-
Garam secukupnya
-
1 biji besar bawang merah
-
8 ulas bawang putih
-
1 inci halia
-
5 batang serai diketuk
-
Daun kari secukupnya
-
Sedikit belacan
-
3 sudu makan cili giling (blh guna cili kering kisar)
-
Sedikit kicap manis
Cara Memasak
-
1
Lumur ayam dengan serbuk kunyit dan garam. Biarkan seketika.
-
2
Kisar bawang merah, bawang putih dan belacan. Ketepikan.
-
3
Kemudian goreng ayam tadi sehingga masak. Ketepikan.
-
4
Kemudian ambil secukupnya minyak menggoreng ayam tadi untuk menumis bahan-bahan kisar, serai, daun kari dan cili giling. Masukkan semua dan tumis sehingga agak kering dan pecah minyak.
-
5
Setelah bahan tumisan dah cukup masak, masukkan serbuk cukup rasa. Jika tidak menggunakan serbuk ini, boleh masukkan garam, ajinomoto dan sedikit gula (kalau suka). *tp cukup rasa mmg terbaik 👍. Kacau rata.
-
6
Kemudian boleh masukkan ayam yang telah siap digoreng tadi. Kacau rata dan masukkan kicap. Kacau sebati lagi dan biarkan sebentar.
-
7
Kemudian boleh tutup api dan hidangkan. Selamat mencuba.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Ditulis oleh
Komen