Tomyam Seafood
Kita buat tomyam pulak untuk Tema masak apa warna oren?Saya kalau buat tomyam mesti guna seafood.Sebab suka sangat makan tomyam seafood ni.Buat tomyam pula kena cukup rasa pedas,masin,masam dan manis biar seimbang..Baru sedap dan terangkat punya. Hirup hingga ke titisan terakhir.👍😋
Ramuan
-
15 ekor udang saiz sederhana
-
10 ekor sotong potong kecil
-
1 liter air
-
1 senduk pes tomyam(5sudu besar)
-
2 batang serai hiris nipis serong
-
5 helai daun limau purut
-
1 inci Halia dihiris nipis atau diketuk shj
-
1 inci lengkuas diketuk
-
3 ulas bawang putih diketuk
-
3 tangkai akar ketumbar
-
2 sudu besar sos ikan
-
1 sudu teh perasa ajinomoto
-
1 sudu mkn gula
-
2 biji limau nipis (ambil jus nya)
-
1/2 cawan susu cair
-
Bahan sayuran:
-
1 biji bawang besar dibelah 6
-
1 biji lobak merah hiris nipis
-
1/2 biji bunga kobis
-
3 biji tomato belah 4
-
1 mangkuk cendawan tiram dicarik2
-
15 biji cili padi thai diketuk sedikit
Cara Memasak
-
1
Didihkan Air dalam kuali.masukkan halia,bawang putih,lengkuas,akar ketumbar,serai dan daun limau purut.Masukkan juga pes tomyam,Gaul mesra.
-
2
Masukkan sos ikan,gula dan serbuk perasa.masukkan udang dan sotong bila kuah dah mendidih.Masukkan juga sayur -sayuran.
-
3
Masukkan susu cair dan jus limau nipis.Rasa masam masin dan manis biar seimbang.Apa yang kurang boleh ditambah sesedap rasa.
Tips: Untuk kuah cantik matikan api terlebih dahulu sebelom masukkan susu cair.
-
4
Bolehlah diangkat dan dihidangkan bersama nasi panas.Saya suka makan tomyam seafood ini bersama kuey teow yang dicelur terlebih dahulu.nyummm.nyummm😋.Selamat mencuba👍😏
Komen (2)