Kari Daging Kerisik 🥘🥩
Nurul Kefftya
@sambaldope
Raya Kurban ni Lailer belajar buat Kari Daging Kerisik. Sesekali nak jugaks si Lailer ni masak daging fresh. Si Jekfer yang kejauhan hanya mampu menelan air liur.
😅
Ramuan
-
Bahan Kisar
-
1 biji bawang merah besar
-
3 ulas bawang merah kecil
-
3 ulas bawang putih
-
1/2 inci halia
-
Bahan Masak
-
500 gram daging segar yang telah direbus
-
1 santan kotak kecil
-
3 sudu makan kerisik
-
2 tangkai daun ketumbar dicincang halus
-
Minyak menumis
-
Rempah tumis
-
Garam dan gula
-
Sedikit air asam jawa
-
3 sudu makan serbuk kari daging
-
2 biji kentang dipotong
-
Air secukupnya
Cara Memasak
-
1
Sediakan bahan kisar dan bahan lain. Kisar bahan tumis hingga halus. Gaul bersama dengan serbuk kari daging.
-
2
Tumis bahan kisar dengan minyak, masukkan rempah tumis, masukkan bahan kisar yang telah diadun bersama serbuk kari daging tadi.
-
3
Masukkan kentang dan daging yang sudah direbus tadi.
-
4
Masukkan santan dan air asam jawa. Perasakan dengan garam dan gula. Masak hingga kentang dan daging lembut.
-
5
Masukkan kerisik dan daun ketumbar. Perasakan sekali lagi jika ada kurang, sedia dihidang bersama nasi atau ketupat. Selamat mencuba.
Komen