(501) resipi Rendang

ayam tua - rebus hingga empuk, cili padi - kisar, cili kisar, serai - kisar, kunyit hidup - kisar, lengkuas - kisar, halia - kisar, santan kara, kecil Kerisik, asam gelugur, sesedap rasa, Garam

daging kerbau, bawang besar (hiris untuk kisar), bawang merah (hiris untuk kisar), bawang putih (hiris untuk dikisar), santan segar (1 pek ada 3 kg. Jadi jumlah berat santan 7.5kg), kecil kerisik, daun kunyit (siat), daun salam (siat), daun limau purut, besar halia (hiris dan kisar), besar lengkuas (buang kulit dan tumbuk), kunyit (hiris dan kisar)

ayam gajah (berat anggaran 3-4kg), serai (diketuk), cili kering kisar (ikut citarasa), daun limau purut, kerisik, santan, air, asam gelugor, garam, gula dan serbuk perasa (ikut citarasa), daun kunyit (dihiris), bawang besar, bawang rose

ayam kampung, daging batang pinang, lawang, kayu manis, kecil santan, kerisik, daun kunyit(hiris), daun limau, bawang besar🌼, bawang merah🌼, kunyit🌼, halia🌼

Beras Pulut Wangi Thai, pandan, kecil minyak masak sayuran, daging batang pinang (potong), limpa lembu, hati lembu, air besar, santan pekat/santan kotak, bawang besar (potong nipis dan kisar), serai (potong nipis dan kisar), halia (potong nipis dan kisar), lengkuas

AYAM, CILI PADI, SERAI, LENGKUAS, KUNYIT HIDUP, SANTAN, KERISIK, buah keras- optional, bawang merah, bawang putih, halia, serbuk jintan manis

kepingan daging, kecil kuah rendang leftover, cili padi

ayam dipotong, santan, bunga lawang, bawang merah di kisar, bawang putih di kisar, cili kisar, cili padi, serai, halia, lengkuas, kunyit, daun kunyit di hiris

Daging, santan (akk guna santan kotak), kelapa parut (dijadikan kerisik), Daun Kunyit, Daun limau purut, serai di ketuk, cili kering direndam air panas (kisar lumat), minyak masak, bawang besar merah, bawang putih, buah keras, gengam besar cili padi

Daging Lembu (cuci bersih,toskan.Potong dadu kecil), Hati Lembu (cuci bersih,potong dadu kecil), Bahan Kisar:, Bawang Merah, Lengkuas, Halia, Lada Merah, Bawang Putih, besar Serbuk Kunyit, Bahan Lain:, @ 1 1/2 kilo Santan Segar Segera, besar penuh Serbuk Jintan Putih

lada kering + 3 sudu besar minyak masak (dikisar), bawang besar, halia, buah keras, lengkuas, serai kurus2, cilipadi merah hijau (jika suka pedas boleh lebihkan), bawang putih (dihiris nipis), bawang merah kecil (dihiris nipis), ayam potong kecil, serbuk kunyit, air (jika perlu)

ayam - potong kecil, basuh bersih dan toskan airnya, @ 1/2kg santan, serai diketuk, asam gelugur, kerisik, daun kunyit - dihiris halus, daun limau purut - lurutkan tangkainya, minyak masak, bawang putih, bawang besar, kunyit @ 1-2 sudu besar serbuk kunyit, halia

itik salai (potong kecil), jintan manis, jintan putih, biji ketumbar, bawang besar *, bawang putih *, serai *, halia *, lengkuas *, serbuk kunyit (nak kisar sekali kunyit hidup pun boleh, skip serbuk kunyit), chili flakes, kecil gula melaka

ayam pencen, dipotong kecil, cili kisar, santan, nisang saiz kecil, kerisik, garam, bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, serai, jintan manis

Paru Lembu, Bawang Besar, Bawang Putih, Cili Padi, Lengkuas, Halia, Kunyit Hidup, Serai, Ketumbar (sangai), Jintan Manis (sangai), Jintan Putih (sangai), Kerisik

ayam*- potong kecil, santan*, air, kerisik*, kelapa parut, cili kering*, cili padi*, bawang merah besar, halia, kunyit*, lengkuas*, daun kunyit*- dihiris

daging, bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, serai, daun kunyit, cili kering (nak pedas tambah lagi), rempah kari ayam daging, halba campur, kulit kayu manis, bunga lawang

hati lembu, halia -di hiris, serai -di ketuk, daun limau purut, bawang merah*, bawang putih*, halia*, lengkuas*, " kunyit*, serai*, (bahan2 bertanda * di blend halus), jintan manis#

ayam tua, serai - kisar, bawang putih - kisar, bj bawang besar saiz jumbo- kisar, halia - kisar, kunyit hidup - kisar, lengkuas - kisar, kecil gula melaka, santan kara, kecil kerisik, asam gelugur, sesedap rasa

daging lembu, kelapa parut kering (dessicated coconut) atau kerisik, santan (coconut milk), air, minyak masak, halia, bawang merah, ulas bawang putih, cili kering (3 kalau nak kurang pedas), serai, ambil bahagian muda, kayu manis(cinnamon), lawang(star anise)