(44) resipi Ikan kerapu

Ikan siakap/kerapu/kembong 2 ekor sebesar tapak tangan atau 1 ekor sekiranya saiz lebih besar, (Cuci bersih ikan,tos dan garam kunyitkan,bedakkan sedikit dengan tepung jagung dan goreng hampir garing,ketepikan), bawang besar*, bawang putih*, halia*, cili kisar/giling, serai dihiris, cili akar merah/hijau dipotong-potong, timun bersaiz sederhana didadu, tomato bersaiz sederhana didadu, potongan nenas sebesar separuh tapak tangan didadu, daun limau purut dihiris

ikan kerapu/siakap (sapu sedikit je garam), serai (dihiris serong), cili besar (dicincang), cili padi (dicincang), bawang putih (dicincang), perahan limau nipis (4 biji), urat ketumbar (daun sebagai garnish, akar ketumbar dikisar), ayam/1 sudu teh serbuk Tumix Chicken Stock, gula, sos ikan, air, hirisan limau nipis (garnish)

sederhana ikan kerapu(siang,buang sisik dan bersihkan,tos serta garamkan), bawang putih (dihiris memanjang), halia (dihiris memanjang), sos lemon, sos ikan, air, garam,gula,ajino, daun sup dan daun bawang(saya tambah daun ketumbar), cili bandar/akar(dihiris)

ikan kerapu (sederhana besar), bawang Holland*, serai *, bawang putih*, bawang merah*, cili merah*, udang kering*, halia*, cili boh, serbuk kunyit, daun kunyit - dimayang halus, daun limau purut - dimayang halus

ikan kerapu, garam, garam, tepung jagung, bawang putih (dicincang), cili besar merah (dicincang), cili padi (dicincang), tomato (didadu), sos cili thai, sos cili, sos tiram, garam, 4 sudu makan gula (sesuai rasa)

ikan kerapu, bawang putih - hiris, bawang putih - cincang, bawang besar - potong dadu, cili padi - hiris halus/ketuk, tomato - potong dadu, nenas - potong kecil, oyster sauce, tomato sauce, cili sauce, plum sauce, kicap

ikan kerabu saiz kecil, bawang besar (dihiris), bawang putih (diketuk dan dihiris), halia (dihiris), cili padi hijau (dihiris), sos tiram, lada sulah, serbuk cukup rasa, sos ikan, lobak merah (disagat), daun bawang (dihiris), lemon (diambil jusnya)

ikan kerapu (saiz kecil) - dikelar, garam bukit, serbuk kunyit, tepung jagung + sedikit air, bawang merah (ditumbuk), bawang putih (ditumbuk), inic halia (ditumbuk), tomato (dipotong 8), cili merah (dihiris), cili padi hijau (dihiris), bawang besar (dipotong bulat), sos tomato

ikan kerapu, Tepung jagung, bawang putih, cili merah besar + 7 biji cili padi, ketumbar, air asam jawa, dibuang biji dan ditapis, sos ikan, Grams gula melaka, gula perang, air, Garam dan lada sulah

ketul ikan kerapu bara (380gram), biji bawang besar(kisar halus), bawang putih (kisar halus), inci halia (kisar halus), cili kisar, pes asam jawa (Adabi), gula, garam, Segenggam daun kesum, kuntum bunga kantan (belah dua), Bendi dan tomato (ikut suka), kecil air biasa

ikan kerapu bara /kerapu/siakap dll, pes kunyit/ serbuk kunyit bersama garam, tepung jagung (*), tepung ubi kayu (*), (*) dicampur rata dalam, bawang holland (didadu), halia (dihiris mancis), bawang putih (dicincang), serai (diketuk), daun limau purut (diramas,dikoyak), cili kisar, sos cili

ikan kerapu, sb tepung jagung, biji bawang merah🌼, bawang putih🌼, sb cili kisar, biji cili api(belah), sb sos tomato, sb sos cili, sb sos tiram, Air secukupnya, Mix vege, Garam

Ikan kerapu, serbuk kunyit, garam, Tepung jagung, biji bawang merah - dicincang, bawang putih - dicincang, inci halia - dihiris, Cili padi, serai - diketuk, daun limau purut - dihiris, lobak merah - didadu, biji lada benggala hijau dan merah - didadu

ekor ikan kerapu, Sos tiram 1 sudu mkn, Sos ikan 1 sudu mkn, Minyak zaitun 1/2 sudu mkn, Perahan lemon 1/2 sudu mkn, Halia 1/2 inci hiris hiris (tabur atas ikan semasa mengukus), bwg merah tumbuh/blend, bwg putih tumbuk/blend, bj cili hidup dipotong2 (tabur atas ikan semasa mengukus)

ikan kerapu, bawang merah, bwang putih, halia seinchi, cili padi (ikut kepadasan masing2), cili merah, garam, ajinomoto, gula

ekor ikan kerapau, biji buah tomato *potong dadu, biji bawang Holland *potong dadu, biji timun * potong dadu, sudu besar sos tomato, sudu besar sos cili, sudu besar sos tiram, sudu kecil gula, sudu kecil garam, sudu besar Air bancuhan tepung jagung, untuk ikan goreng, Secubit garam

ekor ikan kerapu(garam+kunyit @tepung jagung), biji tomato(potong 6), biji bawang merah besar(ditumbuk), biji bawang putih(ditumbuk), inci halia(ditumbuk, biji cili hijau(hiris nipis), biji cili merah(hiris nipis), biji bawang holland(hiris bulat), sb sos tomato, sb sos cili, air, garam + gula secukup rasa

ikan kerapu, Sekotak santan kara, Sepeket kecil kari ikan adabi, sudu cili giling, Seulas bawang besar *, inci halia *, Seulas bawang putih *, sudu kecil halba campur *, tangkai daun kari *, biji terung, Bendi dan tomato

Ikan kerapu, Air 1½ gelas air

ekor ikan kerapu merah dipotong beberapa bahagian, biji bawang besar dihiris, bawang putih ditumbuk halus, inci halia ditumbuk halus, kayu manis, kuntum bunga lawang, biji buah pelaga, sdb serbuk lada hitam kasar, bunjut rempah sup ikan, kiub Ikan bilis, daun bay, Beberapa cili padi