nopales cocidos con sal en juliana,
hongos guisados,
cebolla pelada grande picada en juliana desflemada en limón y sal,
milanesas de pollo asadas cortadas en juliana,
jitomate grande cortado en juliana y sin rabo ni pedinculo,
chilitos jalapeños limpios, sin rabo ni semillas cortados en juliana fina e incurtidos en limón y sal,
chiles limpios sin rabo, ni semillas rojos frescos picados en cubos,
cebolla pelada y picada en cubos,
ajo pelados y picados en cubitos,
hierbas de olor frescas picadas finamente,
hierba santa picadas finamente,
epazote picadas finamente