Budín de pan de yogurt

Name: Budín de pan de yogurt
Yield: 10 personas
Ingredients: 5 bolillos en pedacitos del día anterior; 1/2 litro leche; 4 huevos; 1 yogurt; 5 cucharadas soperas azúcar; 1 cucharadita vainilla; Para el caramelo:; azúcar suficiente

Fathy Padilla @cook_4776930

México

Es delicioso, muy fácil de hacer y queda un budín súper húmedo.

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Ingredientes

10 personas

5 bolillos en pedacitos del día anterior
1/2 litro leche
4 huevos
1 yogurt
5 cucharadas soperas azúcar
1 cucharadita vainilla
Para el caramelo:
azúcar suficiente

Paso a paso

1

Para el caramelo poner azúcar en un sartén a fuego medio, cuando se empieza a hacer líquida agregar más azúcar, así sucesivamente hasta que no tenga grumos. Verter en un molde, esparcir bien y dejar enfriar.
2

En un recipiente mezclar la leche, el yogurt, los huevos, la vainilla y las 5 cucharadas de azúcar. Una vez mezclado incorporar muy bien el pan y dejar reposar 30 minutos. (Yo utilice éste yogurt por que no tiene mucha azúcar y es saludable)
3

Por último verter la mezcla sobre el caramelo ya frío, poner a baño María en el horno por aproximadamente 1 hora 30 minutos o hasta que el palillo salga limpio.