🎂كيك مغلف بعجينة السكر 🎂

اولا بنعمل الكيك قبل بيوم لا نقدر نتحكم في الشغل لما نقصه ونحشي

بنقطع الكيك الى طبقات نضع اول طبق ونصقيها بعصير الفواكه لمعلبة ثم نضع الكريمة بالتساوي ونملسها بالسبيتولا

ثم نضع الفواكه المعلبة اختياري ممكن الاستغناء عنها ونضع الطبقة الثانية

ونفس الخطوة في الطبقة الاولى نصقيها ونوزع الكريمةونملسها

ثم نضع الطبق الثالتة ونبدء بتوزيع الكريمة على طرف الكيك وبتساوى مع مراعاة املاء الفرغات وتضبيط الاطراف

نملس الكيك جيدا حتر تطلع ملساء تماما ندخلها على البراد لا تمسك الكريمة تقريبا ساعة

والقالب الكيك الصغير نفس الخطوات نشتغل

في هذة الاثناء بنفرد عجينة السكر بنرش نشاء في مكان الفرد ونفردها وبنطلع الكيك من البراد ونتاكد اذا الكريمة ملساء مرة ثانية ونضع عجينة السكر عليه

ثم نضع القالب الكيك على طبق التقديم ونضع الصغير على القالب الكبير بأنتباه كرمال ما تخرب العجينة على وجه قالب الكبير

بواسطة مسترة او قالب مخصص لا عمل شكل الشبمة على داير الكيك انا ستعملت المسترة بنشكل الشبكة وبواسطة مخرز مخصص لا عجينة السكر نعمل خرزات على الشبكة لي عملنها على الدايرة

وبنرص عليها الفرمسيل الولو

بنكون مجهزين اشكال الفراشات والبيبي مع الوردة قبل بوقت مرمال ينشفوا

ثم نضغ الوردة مع البيبي في وسط الكيك

وندهن كل فراشة بمادة السق ونلسقها على الكيك نبدأ من الاسفل الى الاعلى

نضع الاسم يكون جالس معنا لا احس استعمال المسترة

وهيك بكون خلص اذا بتلاحظوا انو الداير مش معلم كويس لانو ما ضغط عليه جيدا لو استعملت القالب احس بيعطي النتيجة بس غير متوفر لدي

والف صحة وهنا 🌹