Recetas de Comida criolla peruana (17,268)

sangre de pollo cocido, ajo picado, a 3 cucharadas de cebolla china picada, a 4 cucharadas de hierba buena buena picado finamente, orégano picado, ají amarillo picado en cuadraditos bien chicos, aceite, Sal,pimienta y cómico

filetes de pescado fresco, huevo, mostaza, ajo, cebolla, apio, jengibre, Sal y sazonador, Zumo de un limón 🍋, pescado 50 gramos aprox, Fumet de pescado 1/4 de taza, harina

langostinos limpios, cebollas, limones grandes, ají limo 🌶, cilantro, Sal y sazonador, ó 3 rodajas de jengibre, Caparazón de langostinos, la cocción de los langostinos, ajo, mango cortado en cubos

fettuccine al huevo, leche evaporada, pasta de ají amarillo, del agua de cocción de los fettuccine, Sal, Manteca de cerdo, ajo, cerdo

Spaguetti - Carne o pollo - Sillao - Vinagre - Kion - Aji amarillo - Cebolla - Tomate - Sal pimineta - Aceite

medallones de pavita, Ají mirasol, Ají panca, Cebolla 🧅, Ajo molido 🧄, Sal 🧂

gallina 🐔, fideos, Kion, Sal, Oregano, huevo, Papas amarillas, cancha serrana, huevos

Pollo, Papa, Arroz (acompañamiento), Aceite, Ajos, Cebolla, Ají escabeche picante y sin picante (molidos), Sal, Comino, Pimienta, Sibarita, Ajinomoto

Frijol cocachosancochado y aderezado, Ají escabeche picante y sin picante, Culantro y espinaca molidos, Ajos, Ají colorado opcional, Pimienta y comino, Orégano, cerveza

papas, huevo, Ají escabeche picante molido, Ají escabeche sin picante molido, pecho de pollo, Cebolla, Ajos, Aceite, Galleta

filete de pescado, limones, Sal, Cebolla, Ají, Caldo de pescado blanco, Kion, solo, apio, un poco, ahí pelado, Leche evapoeada

pescados, Aceite, Pimienta, Comino, Ajinomoto, Sibarita, Ajos, Escabeche picante, Escabeche sin picante, Chicha blanca, cebollas pequeñas, tomate

ajo, Aceite, de arroz, de pollo, Sal, Palta

Arroz (contarlo con vasos), Pollo en, Culantro licuado, Aji amarillo y ajos licuado,, Sal, pimienta, comino, Cebolla picada en cuadritos, Arvejas verdes, Zanahoria en cuadritos, Pimentón picado en

Carne de cerdo, Ajo, Cebolla, Ají panca, sal pimienta y comino, Papas kanchan, chocolate, Canela y clavo de olor, mani, Guarnición:arroz blanco o sopa seca, pecho de gallina o pollo(en este caso se utilizara pollo), ajo

Pecho de pollo, Ajíes amarillo, Galleta o pan, Caldo de pollo, Cebolla en bromua (cuadritos), Ají molido, Guarnición:, arroz graneado, huevo cocido, lechuga, aceituna

Pecho de pollo, Pan o galletas soda, Cebolla en cuadritos, Lechea, Ajos y ají amarillo molidos, pimienta, comino,, Pecanas, Huevo y papa sancochada

Arroz del dia anterior, frejoles, pueden ser del día anterior o congelados, Para el aderezo: 1 cebolla, 1 cucharada de ajo, 250gr de tocino picado, Para el pollo salteado: 1 cebolla, 1 tomate, cebolla china, hojitas de culantro, 1/4 k de pollo picado en bastoncitos, especies(sal, pimienta, kion en polvo, aceite de ajonjolí)

mondongo, choncholi, cebolla, hierbabuena, huacatay, chincho, a 4 cdas de ají amarillo en pasta, ajo en pasta, Arvejas a su gusto, papas, Sal, Consome del hervido de proteínas

pato pueden ser muslos, pechos, lo que prefieras 2 atados de culantro (cilantro) licuado en una taza de agua 2 cebollas rojas medianas cortadas en cuadritos 4 dientes grandes de ajo mol, agua