Hígado de Res, cortado en larguito cantidad necesaria,
cebolla chica (la de tu preferencia blanca, roja...) cortada en larguito (juliana),
tomate lavado (si deseas lo pelas aunque no es necesario) cortado en larguito,
Para el aderezo del Hígado, será muy poquito ya que estoy usando solo un filete:,
ají panca (en pasta),
ají mirasol (en pasta),
Orégano seco, ajos molidos, sal, pimienta negra, comino,
Salsa de sillao Blanco (opcional),
Vinagre Blanco o Rojo, salsa de soya (sillao),,
Aceite de sésamo (opcional),
Salsa de Ostion (opcional)