Sangrecita de pollo con cebollín verde y una taza de café

Mapober
Mapober @cook_6124795
Cusco Perú

Está bueno para tomar un buen desayuno en la mañana y siempre lo he hecho desde antes

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/4 kilo sangre cocinada
  2. 1 manojo Cebollín chino verde
  3. aceite
  4. 1 ajo

Paso a paso

  1. 1

    Desmenuzar la sangrecita, yo lo compro congelada y empaquetada. Dependiendo de como te lo vendan en el mercado.

  2. 2

    Picamos la cebolla china en menudito. La parte de la cola como la cabeza blanca.

  3. 3

    Sofreír un poco 1 ud ajo, cortado en pequeñito.

  4. 4

    Una vez que cocino el sofrito de cebolla con ajo agregar la sangre.

  5. 5

    Remover hasta que se una que cocine bien. Normalmente con el calor se desintegra y de desmenuza.

  6. 6

    Picamos unas cuantas ramitas de perejil para ponerlo por encima.

  7. 7

    Acompañamos con una taza de café y su pan.

  8. 8

    Y servir un plato y está muy bueno el desayuno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mapober
Mapober @cook_6124795
Cusco Perú
Hola! soy padre y tengo una hermosa familia, gracias a Dios. Me encanta cocinar para mis hijos y he vivido casi toda mi vida en Cusco-Perú pero ahora estoy en tierras extranjeras.
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