Tallarines al Pesto Peruano

Name: Tallarines al Pesto Peruano
Ingredients: 3/4 taza aceite de oliva virgen extra; 2-3 dientes ajo medianos; 3 tazas hojas de albahaca; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta; 4 onzas queso feta; 1/2 kilo tallarines o espaguetti sancochados

Doris Jaime @cook_5069071

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El pesto peruano es una salsa que retrata un hermoso color verde tan delicioso y aterciopelado que puedes comerlo a cucharadas. Que diferencia de la versión Italiana? Esta versión esta hecha con albahaca, aceite de oliva, ajos, sal, pimienta y queso feta. El queso feta es lo que hace que este Pesto Peruano sea increíble. Los piñones no eran comunes en Perú, por lo tanto no fueron utilizados.

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Ingredientes

3/4 taza aceite de oliva virgen extra
2-3 dientes ajo medianos
3 tazas hojas de albahaca
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta
4 onzas queso feta
1/2 kilo tallarines o espaguetti sancochados

Paso a paso

1

Enjuagamos las hojas de albahaca con agua tibia.
2

Voy a usar la licuadora, agrego los ingredientes en el orden indicado y mezclo hasta que quede suave, detengo la licuadora según sea necesario para empujar hacia abajo los ingredientes.
3

Lo envolvemos con los tallarines
4

Sirvo con mi pasta favorita... Al toque!!!
5

Espero que lo disfruten...!😋😋