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Ingredientes

  1. 200 gramos mantequilla con sal
  2. 1/2 taza azúcar
  3. 2 1/2 tazas harina de trigo
  4. 4 cucharadas cacao en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 350 F / 175 C.

  2. 2

    Batir la mantequilla hasta que esté blanca y cremosa. Añadir la harina de trigo y el azúcar hasta integrar bien.

  3. 3

    Dividir la masa en dos partes y agregar el cacao a una de ellas.

  4. 4

    Guardar ambas masas en la nevera para que adquieran firmeza.

  5. 5

    Con un rodillo, extender la masa blanca sobre papel encerado. Sobre otro, extender la masa con cacao.

  6. 6

    Levantar la masa de cacao con ayuda del papel y colocarla sobre la blanca. Retirar el papel superior y formar un roll con ambas masas. Envolver el rollo con papel encerado y llevar a la nevera para que adquiera firmeza.

  7. 7

    Sacar el rollo de la nevera, retirar el papel y cortar rebanadas de medio centímetro de espesor que se colocarán en una bandeja para hornear preparada con papel de seda o engrasada y enharinada.

  8. 8

    Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Reposar sobre rejilla. Buen provecho.

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Escrita por

Betsabé Irene Valor Cásseres
Caracas - Venezuela
#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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