Zapiekanka makaronowa z pieczarkami i kurczakiem
Składniki
-
150 g mięsa z piersi kurczaka
-
200 g pieczarek
-
duża garść świeżego szpinaku
-
200 g makaronu penne
-
100 g parmezanu
-
1/2 szklanki passaty pomidorowej
-
3 łyżki kukurydzy konserwowej
-
3 łyżeczki suszonego oregano
-
szczypta soli
-
szczypta pieprzu
-
100 g parmezanu
-
Sos beszamelowy:
-
50 g masła
-
2 łyżki mąki pszennej
-
300 ml mleka
-
szczypta soli
-
szczypta pieprzu
Przygotowanie
-
1
Pieczarki pokroić w drobną kostkę. Kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę.
-
2
Na patelni rozgrzać olej i wrzucić na niego pieczarki. Smażyć, co jakiś czas mieszając, aż pieczarki wyraźnie zmniejszą swoją objętość.
-
3
Dodać kurczaka. Doprawić solą, pieprzem i oregano. Smażyć przez ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając.
-
4
Dodać szpinak i smażyć, aż szpinak wyraźnie zmniejszy swoją objętość.
-
5
Na patelnię dodać passatę pomidorową i kukurydzę. Całość dokładnie zamieszać i smażyć przez ok. 5 minut.
-
6
Makaron ugotować w osolonej wodzie. Wymieszać z przygotowanym sosem. Przełożyć do formy o wymiarach ok. 23 x 15 cm.
-
7
Przygotować sos beszamelowy. Masło rozpuścić na patelni i mieszając dodawać mąkę oraz sól i pieprz. Dolewać mleko ciągle energicznie mieszając, aż sos zgęstnieje.
-
8
Makaron zalać przygotowanym sosem. Całość posypać drobno utartym parmezanem. Piec ok. 10 minut w temp. 200°C.
Reakcje
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Napisane przez
Komentarze