Amerykańskie ciasteczka z czekoladą (chocolate chips cookies)
Zmień

Amerykańskie ciasteczka z czekoladą (chocolate chips cookies)

Autentyczny przepis na tradycyjne amerykańskie ciastka z kawałkami czekolady. Sam tłumaczyłem! :) Pyszne! ;)

Gabor Varga

Składniki

na ok. 30 szt.
  1. 175 g mąki pszennej (typ 500)
  2. 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  3. 0,5 łyżeczki soli
  4. 60 g masła
  5. 45 g serka kremowego (Philadelphia original)
  6. 60 g cukru
  7. 120 g cukru brązowego
  8. 1 jajko średnie, rozmiar "M"
  9. 100 g czekolady gorzkiej (45%)

Przygotowanie

40 minut
  1. W misce starannie wymieszać składniki - mąkę, sodę, sól.

    Zmień

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  2. Masło, serek kremowy, cukier kryształ oraz brązowy ubić mikserem na kremową konsystencję.

    Zmień

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  3. Dodać jajko, dokładnie ubijając, aż równomiernie wmiesza się w masę.

    Zmień

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  4. Dodać wymieszane już suche składniki.

    Zmień

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  5. Dodać czekoladę i przemieszać.

    Zmień

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  6. Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na kilka godzin.

    Zmień

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  7. Z ciasta formować kulki ciasteczek, układać na blaszce w sporej odległości od siebie, aby mogły wyrosnąć.

    Zmień

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  8. Piec ok. 9-11 min w piecu nagrzanym do temperatury 190 stopni C, bez termoobiegu. Po tym czasie są jeszcze bardzo miękkie i blade, ale trzeba je wyjąć z pieca, bo nie powinny się zarumienić! Zostawić na blasze do wystygnięcia.

    Zmień

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  9. Smakują wspaniale, a ze szklanką mleka są genialne! :)

    Zmień

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

Dodaj czynność

Fotokomentarze

(0)

Przygotowałeś(-aś) danie z tego przepisu?

Udostępnij swoją wersję poprzez fotokomentarz

Udostępnij fotokomentarz