Kolorowy sernik krówkowy
Zmień

Kolorowy sernik krówkowy

Sernik na kruchym ciemnym cieście. Sernik z kolorową posypką i polewą krówkową. Sernik wyszedł bardzo dobry.

Teresa Walczak

Składniki

  1. ciasto:
  2. 250 g. masła
  3. 1/2 szklanki cukru
  4. 5 jajek
  5. 2 szklanki mąki
  6. 2 łyżki kakao
  7. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  8. masa serowa:
  9. 1 kg. sera imperialu-śmietankowego
  10. 5 jajka
  11. 1 szklanka cukru
  12. 1 gęsta śmietana 18 % - 250 ml
  13. 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  14. 55 g. kolorowej kwaśnej posypki
  15. 2 duże budynie krówkowe (każdy na 3/4 mleka)
  16. 1/2 szklanki oleju
  17. 2 galaretki cytrynowe
  18. pianka krówkowa:
  19. 2 szklanki wody
  20. 400 g. masy krówkowej

Wykonanie

  1. Blank step
    Dodaj zdjęcie

    Ciasto-Zmiksować jajka z cukrem i masłem. Przesiać tam mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Zmiksować mikserem na niższych obrotach i szybko zagnieść. Rozsmarować na blaszkę 30x40. Blaszkę powinna być wyłożona papierem do pieczenia, oraz mieć wszystkie boki.

  2. Blank step
    Dodaj zdjęcie

    Masa serowa-Jaja zmiksować z cukrem. Dołożyć ser, śmietanę i zmiksować. Przesiać budynie, dodać ekstrakt, posypkę i zmiksować. Na koniec wlać olej i krótko zmiksować. Wylać na surowe ciasto.

  3. Blank step
    Dodaj zdjęcie

    Piec ok. 1 godz. w 175*C. Pod koniec przykryć papierem do pieczenia, jak ciasto za mocno brązowieje.

  4. Blank step
    Dodaj zdjęcie

    Pianka-Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do lekkiego tężenia. Miękką masę krówkową zmiksować, potem dolewać galaretkę i dalej miksować ale nie za długo. Rozsmarować na zimnym serniku. Kroić na drugi dzień.

Dodaj czynność

Foto komentarze

(0)
Cooksnap placeholder

Przygotowałeś(-aś) danie z tego przepisu?

Udostępnij swoją wersję poprzez foto komentarz

Udostępnij foto komentarz

Powiązane słowa kluczowe