Cytrynowe ciasto z jabłkami i biszkoptem
Zmień

Cytrynowe ciasto z jabłkami i biszkoptem

Ciasto kruche o smaku cytrynowym z jabłkami. Ciasto również z biszkoptem i polane lukrem cytrynowym. Ciasto wyszło miękkie i pyszne.

Teresa Walczak

Składniki

  1. ciasto cytrynowe:
  2. 250 g. masła
  3. 100 g. cukru
  4. 4 jajka
  5. sok z 1/2 cytryny
  6. 450 g. mąki
  7. 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  8. 3 łyżki gęstej śmietany 18 %
  9. owoce:
  10. ok. 1 kg. jabłek
  11. bułka tarta
  12. cynamon-opcjonalnie
  13. biszkopt cytrynowy:
  14. 4 jajka
  15. 3/4 szklanki cukru
  16. 2 budynie cytrynowe
  17. 2 łyżki mąki
  18. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  19. sok z 1/2 cytryny
  20. lukier cytrynowy :
  21. 150 g. cukru pudru
  22. 1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego
  23. ok. 2 łyżek gorącej wody

Wykonanie

  1. Blank step
    Dodaj zdjęcie

    Ciasto- Zmiksować masło z cukrem i jajkami.Przesiać tam mąkę z proszkiem, dodać śmietanę, sok i zmiksować na niskich obrotach miksera. Podzielić na trzy części. Dwie części ciasta rozsmarować na blaszkę 30x40, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej. Pozostawiona część ciasta będzie jako kruszonka.

  2. Blank step
    Dodaj zdjęcie

    Owoce-Jabłka obrać, pokroić w plasterki i ułożyć na ciasto posypane bułką tartą.Można oprószyć cynamonem, ja nie dawałam żeby smak jego nie zdominował cytryny.

  3. Blank step
    Dodaj zdjęcie

    Biszkopt- Białka ubić ze szczyptą soli,potem cukrem.Dodawać po żółtku i ubijać. Stopniowo przesiewać do piany, budynie z mąką i proszkiem,dodać sok. Ciągle mieszając łopatką ale nie długo. Wylać po jabłkach.

  4. Blank step
    Dodaj zdjęcie

    Kruszonka-Pozostawione ciasto, porozkładać dwoma łyżkami w formie kleksów.

  5. Blank step
    Dodaj zdjęcie

    Piec ok. 1 godz. w 175*C. Pod koniec pieczenia przykryć papierem do pieczenia jak za bardzo brązowieje.

  6. Blank step
    Dodaj zdjęcie

    Lukier-Przesiać cukier puder, dodać ekstrakt cytrynowy, albo sok z połowy cytryny. Dodawać powoli gorącej wody i mieszać na lejącą papkę. Polać zaraz ''za nitką'' górę przestygniętego ciasta.

Dodaj czynność

Foto komentarze

(0)
Cooksnap placeholder

Przygotowałeś(-aś) danie z tego przepisu?

Udostępnij swoją wersję poprzez foto komentarz

Udostępnij foto komentarz