Sałatka ze szparagów i mango
Dziś proponuję lekką i pyszną przekąskę ze szparagów i mango. Delikatność zielonych pędów i słodycz owoców zaostrzyłam papryczką chilli...Dla mnie - niebo w gębie!
Składniki
Przygotowanie
-
1
Szparagi obieram, odłamuję zdrewniałe części i wkładam do wrzątku (wodę zagotowuję z łyżeczką soli i łyżeczką cukru) główkami do góry. Gotuję około 10 minut. Wyjmuję i układam na talerzach.
-
2
W czasie, gdy szparagi się gotują, przygotowuję mango: przecinam na pół, nacinam kostkę, wywijam skórkę i odcinam jak najbliżej niej zgrabne kostki. Przekładam do miski, w której mam wymieszany sok z limonki, olej, miód i posiekaną chilli. Mieszam i wstawiam do lodówki na czas gotowania się szparagów.
-
3
Przed podaniem owoce wykładam na szparagi i polewam powstałym sosem.
Można też szparagi pokroić i po prostu wymieszać z mango.
Reakcje
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Napisane przez
Komentarze