Zrazy z mięsa mielonego z cukinią i pieczarkami
Składniki
-
500 gram mielonego mięsa
-
1 namoczona kajzerka
-
ząbek czosnku
-
szczypta chili sproszkowanego
-
pół łyżeczki słodkiej papryki czerwonej
-
kawałek cukinii
-
kilka pieczarek
-
pół cebuli
Przygotowanie
-
1
Cukinię pokroić w paseczki.
Pieczareki pokroić w kostkę,cebulę również pokroić w kosteczkę. -
2
Mięso dzielimy na cztery równe części rozpłaszczamy dłońmi na blacie na kształt okręgu o grubości ok pół centymetra. Położyć plasterek szynki lub wędzonego boczku na środku układamy farsz, paski cukini, pieczarki,troszkę cebuli, zwilżonymi dłońmi formujemy roladkę, następnie obtaczamy solidnie w mące.
-
3
W rondlu rozgrzać dwie łyżki masła i obsmażamy zrazy z każdej strony na złoty kolor, następnie podlewamy wodą wymieszaną z łyżką sosu sojowego lub magi (ok 1 szklanka) a najlepiej bulionem i dusimy około 45 minut. Od czasu do czasu podlewając wodą lub bulionem
-
4
Powstały sos doprawić do smaku (można dodać łyżeczkę przecieru pomidorowego) i lekko zaciągnąć mąką.
Reakcje
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Napisane przez
Komentarze