レシピコンテスト
ケベック・メープル製品生産者協会
広告企画
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カナダ・ケベック州産メープルシロップは、メープル(カエデ)の樹液を煮詰めただけの、100%天然の食品。
240種類ものフレーバーとアロマが含まれているので、塩味、酸味、辛味、苦味などあらゆる味と相性が良く、なんと日本の調味料、酢、醤油、味噌とも好相性!
しかもカルシウム・マグネシウム・カリウムといったミネラルをバランスよく含んでおり、低カロリー!

そこで今回は、「カナダ・ケベック州産メープルシロップ」を調味料として使った、和食レシピを大募集したところ、たくさんのレシピが集まりました!

アイデアいっぱいの和食レシピをぜひお試しくださいね♪

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グランプリ

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干し椎茸の戻し汁とメープルシロップを使った風味豊かな美味しいおからの煮物です。

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お弁当のおかず賞

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by kaana57 さん

メープルシロップで優しいお味に仕上げました☆ご飯にもお酒にもよく合うので、普段の食卓やお弁当、おつまみにも喜ばれます♪

家族が喜ぶ晩ごはん賞

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メープルシロップのコクとかぼすの風味が好相性♡蓮根とエリンギの食感もポイントの、簡単で美味しい秋の一皿です。

パパが喜ぶおつまみ賞

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by DJN さん

旬の脂ののったさんまに梅の酸味とメープルシロップで少しコクがでてご飯やお酒が進みます。

簡単アイデアおかず賞

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by わらし さん

メープルシロップを使って、さっぱり味わい深い煮浸しが簡単に出来上がり。

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