簡単なのに本格イタリアン!!

おうちパスタ基本講座

受講完了で、抽選で 名様に、バリラのパスタ詰め合わせが当たる!

受講締め切り:11月6日(月)AM10:00まで

大好きなパスタを、もっとおいしく作れるようになりたい!
そんなパスタ好きのあなたのために、イタリアパスタ「バリラ」が
本場イタリアの家庭のコツを活かしたレシピをご紹介します♪

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イタリアで140年に渡って愛されている「バリラ」のパスタは、おいしさの要となる「理想のアルデンテ」を実現するために、契約農家を中心に栽培される原材料の小麦から、製造・出荷にいたるまで、品質にこだわって作りました。だから、「イタリアのおいしさ」を自宅で気軽に味わうことができるんです。
※2016年ニールセン調べ イタリア小売市場売上金額No.1
まずはここから!
つくれぽ 361

カッチョエペペ
(チーズ&こしょうパスタ)

具はチーズだけ!シンプルにパスタ本来のおいしさが味わえる、本場ならではのレシピです。

イタリア人にとっての「おにぎり」「おかゆ」のような存在であるカッチョエペペ。おいしく仕上げる秘訣は、チーズにこだわることと温かいうちにすぐ食べること!(バリラジャパン/シルビアさん)

つくれぽ 344

ツナとバジルの
トマトソースパスタ

パスタの王道はやっぱりトマトソース。生トマトで作るソースでフレッシュな味わいが楽しめます。

おいしさのポイントは「ソフリット」。野菜をじっくり炒めることでコクのある仕上がりに!イタリアではツナ缶なしがオーソドックスなので、そちらも試してみて!(バリラジャパン/シルビアさん)

つくれぽ 428

生クリームなしの
濃厚カルボナーラ

生クリームを使わずに卵黄だけで仕上げるソースが本場流。濃厚な味わいを堪能できます。

イタリア人にもカルボナーラは大人気!卵黄が固まってしまわないように、必ず火を止めて混ぜ合わせることが、仕上がりのおいしさに差がつくポイントです。(バリラジャパン/シルビアさん)

つくれぽ 600

キャベツとベーコン
のペペロンチーノ

ニンニクの香りが食欲をそそる!一工夫でグッとおいしくなります。食感がいいキャベツと一緒にどうぞ。

ペペロンチーノはイタリアではスパゲッティ・アッラーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノと呼ばれてます。ペペロンチーノ、といっても通じないことも多いので注意!(バリラジャパン/シルビアさん)

つくれぽ 310

鶏肉と
マッシュルームの
クリームペンネ

クリームパスタは、ソースの絡みがいいショートパスタで作るのが本場流。とろっとおいしい味わいに。

日本で人気のクリームパスタですが、実はイタリア全土ではあまりメジャーではなく、トスカーナ州などでよく食されている地元で人気のローカルパスタなんです(バリラジャパン/シルビアさん)

バリラのパスタは、小麦が違う

「理想のアルデンテ」を実現するために…。バリラは日々研究を重ねた結果、「高品質デュラム小麦種」にこだわった契約農家栽培に。デュラム小麦100%使用。わが子に食べさせたいものをお客様にも、という理念のもと、おいしさはもちろん、安全な商品を世界中にお届けしています。
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