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全納連
今注目の成分「ポリアミン」が含まれています!
「ポリアミン」は発酵食品に多く含まれています。
その中でも納豆は、血液内のポリアミンの濃度を
上げるという調査結果もある優秀な食品
です。
※1
ポリアミンって何!?
毎日とりたい栄養素がギュッ!と
納豆菌ってすごい!
発酵食品である納豆は納豆菌をはじめ、ビタミンEやビタミンB、ビタミンK2など毎日とりたい栄養素が一度にとれちゃう優れもの!
(参考:文部科学省 五訂増補日本食品標準成分表)
納豆は何で冷蔵保存なの?
納豆のこともっと知りたい!
納豆は、発酵・熟成を経て最適な状態で出荷されていて、品質保持には冷蔵が必要不可欠。冷蔵することによって納豆菌の活性を抑え、過度に発酵させず、おいしい状態をキープできるんです!
栄養士 柏原先生のイチオシ! ヘルシー納豆レシピ
管理栄養士 柏原幸代先生
食ライフデザイン株式会社代表取締役。共立女子大学食物学科管理栄養士コース卒業。
2007年、食ライフデザイン株式会社を設立。食育を軸とした幅広い活動を行っている。
いつもの冷奴がごちそうに!
冷や汁納豆
1人分カロリー343kcal
低カロリーながらもビタミンとミネラルのバランスがよく、マグネシウムが豊富なうれしいメニュー!納豆とあじの干物からは、ビタミンB群がしっかり摂れます。お酒のおつまみにもGOOD!
材料(4人分)
絹豆腐 3丁
あじの干物 2枚
納豆 180g
きゅうりの浅漬け 2本
みょうが 2個
煎りゴマ 大さじ2
麦味噌
(塩分の少ないもの)50g
だし汁 300cc
練り辛子 適量
作り方
1 絹豆腐は4等分にする。
1 あじの干物はグリルで焼き、身を粗くほぐす。
(骨は取り除く)
1 納豆は粗く叩く。
1 きゅうりの浅漬けは、縦半分に切り、
小口切りにする。
1 だし汁300ccを火にかけ麦味噌をとく。
一煮立ちしたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
1 みょうがは千切りにする。
1 2〜6と煎りゴマを合わせる。
1 器に1の豆腐を盛り、7を豆腐の上に具が乗るようにかける。練り辛子を添えて完成。
納豆のヘルシーレシピがいっぱい!
おいしい納豆の食べ方を教えてね! 抽選で10名様に「納豆」3ヶ月分プレゼント!
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Num2Num1Num4 214件の声が集まっています!
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ノンオイル肉納豆♪めんつゆを火にかけ挽肉・長ネギを入れて、火が通ったら「ひきわり納豆」入れて万能ねぎ・白ゴマをトッピングして頂きます。 by さちくっかりーさん
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納豆にタレはもちろん、お酢とにんにくチューブを少々入れて混ぜまぜ♪ にんにくとお酢の香りで食欲増進です!! by ●たらみ●さん
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納豆とチーズをたっぷり入れたチヂミです。納豆のタレは下味に。カリカリに焼いたのを私はポン酢で、主人は辛子マヨネーズで☆タレも辛子も使い切り! by ぷんつまさん
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納豆に梅干しを入れてよく混ぜるだけ♪もう箸をくるくるしなくても、簡単に糸が切れます♪梅の酸味と、ネバネバが減って、暑い季節にぴったり。 by ムーのしっぽさん
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納豆茶漬けです。あたたかいご飯の上に納豆、刻み海苔、鰹節、ねぎをのせて、熱いかつおだしを全体にかけて完成です!サラサラいけちゃう! by yonayuiさん
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納豆とゴーヤ苦手な方が多い食材。-×-は+です♪お互いの短所をカバーしているような気がします UPしましたレシピID :863029 by はぎすけさん
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納豆とトマトのサッパリパスタ。トマト、納豆、納豆のからし、にんにく 、醤油、めんつゆで味付けをし、青海苔、かつおぶしをたっぷりと♪ by ぺぺろんちぃなさん
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梅ときゅうりとトマトとレタスのサラダ感覚で食べる納豆。ただ刻んで混ぜ、味付けもお醤油、ゴマ油、納豆のタレ、からし、かつおぶしたっぷりと簡単☆ by ぺぺろんちぃなさん
Bt look
 
納豆をおいしく食べる 納豆克服レシピ
納豆嫌いの大きな理由は…
においが苦手!
ネバネバがイヤ!
そんなあなたには、この食べ方がおすすめです♪
においが苦手!なら…
納豆キムチビビンバ
キムチなどの乳酸菌が含まれる食品と一緒に食べると、納豆のにおいがやわらぎますよ。夏にうれしいスタミナレシピで納豆にトライ!
レシピはこちら→
ネバネバがイヤ!なら…
納豆味噌ラーメン
納豆に水分を足したり加熱すると、ネバネバがあまり気にならなくなります。トッピングとして最後にのせるのがポイント!
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毎日嬉しい♪ 大活躍の納豆レシピ
具だくさん納豆汁
味噌汁にすることによって納豆のネバネバが気にならなくなります。納豆が苦手な人にもおいしい、ヘルシーメニュー☆
レシピはこちら→
納豆ドライカレー
ドライカレーに納豆という、意外な組みあわせが食欲をそそります!納豆をスパイスとあわせて炒めることによって、グッとコクが出てまろやかになります♪
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免疫ばくだん
納豆がイタリアンに早変わり! トマトとオリーブオイル、粉チーズなど、意外な食材を納豆とあわせることによって、お互いの良さが引き立ちます☆
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毎日食べても飽きない納豆レシピはこちらから
7月10日は納豆の日
編集部で作ってみました! この食べ方おいしいよ〜♪
納豆たくあん丼
温かいご飯の上に細かく切ったたくあんとしらすをちらし、納豆、卵をのせ、お醤油をかけて。 納豆とたくあんは相性バッチリ!
納豆おろしそば
大根おろしの上にドドンと納豆をのせ、お好みの薬味をちらすだけ。ヘルシーで簡単な、ダイエット中の定番メニュー!
にら納豆オムレツ
食べやすい長さに切ったニラを炒め、卵とあわせてふわふわに焼いて納豆を包み、お醤油で召し上がれ!スタミナ満点です☆
※1 参考データ

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