リード present 料理のおけいこ場

旦那さん想いの絶品献立 Vol.2

やってしまいがちな「失敗あるある」をリードでかんたん解決! 旦那さんに喜ばれる絶品献立を作りましょう♪

主菜

定番おふくろの味に旦那さんも大喜び!

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簡単!ほろほろ肉じゃが
おいもがほっくりとして、甘辛味がじわ~っと広がる!
何度も作りたくなる鉄板メニュー。

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失敗あるある しっかり煮たはずなのに、中まで味がしみ込んでない・・・

リードでかんたん解決!

  • リードでしっかり 「豆腐の水切り」

お肉のアクと油が鍋いっぱいに白く浮かんでいましたが、コトコト煮込んだ後にリードを取り除いてびっくり。澄んだ煮汁に変身していました!リードで落としぶたをしたら放っておくだけで良いので楽ちん♪

By ゆぅゅぅさん
By ゆぅゅぅさん

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リードで煮物上手に!味しみ落としぶた
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副菜1

旦那さんが喜ぶ、ヘルシーおつまみ♪

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鶏むねで!つるりん水晶鶏の梅サラダ
粉をつけてゆでた鶏はしっとり&つるつるで、
やさしい口あたり。梅の風味で後口さっぱり!

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失敗あるある 加熱しても生臭さがとれない・・・ドリップのせい?

リードでかんたん解決!

  • お肉の臭みがスッキリ!ドリップとり

普段ドリップをふき取るのに、キッチンペーパーを2枚以上は使用していましたが、リードは1枚で充分!また特売の鶏肉を使用したのですが、ドリップをしっかりふき取れたおかげか、臭みも気にならなかったです。

By つむたんさん
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お肉の臭みがスッキリ!ドリップとり

副菜2

下ごしらえはレンジでかんたん!

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常備菜にも◎こんにゃくの青のり炒め
磯の香り満点! 青のりをたっぷり絡めたこんにゃくが
ぷりぷりっとしていて、クセになる味。

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失敗あるある 臭みとりをしないと味が決まらないけど、ゆでこぼすのは面倒・・・

リードでかんたん解決!

  • リード&レンジで2分!こんにゃくの臭み取り

こんにゃくの臭みを取るのと同時に余分な水分も抜けるので、炒めてもカラッと仕上がりました。程良い塩味がお酒に合うし、ヘルシーと喜んでもらえました。たくさん作って常備菜にしつつ、アレンジを楽しめそう♪

By ち~sunさん
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リード&レンジで2分!こんにゃくの臭み取り

他にも、お料理に役立つコツを 動画で紹介中!

  • こんにゃくときのこと牛肉のピリ辛炒め
    こんにゃくときのこと牛肉のピリ辛炒め
    こんにゃくときのこと牛肉のピリ辛炒め
    コツ こんにゃくの下ごしらえ
  • 魚の煮付け
    魚の煮付け
    魚の煮付け
    コツ 落としぶた
  • 大根のサラダ
    大根のサラダ
    大根のサラダ
    コツ 野菜の水気とり
  • 小松菜と油揚げの煮浸し
    小松菜と油揚げの煮浸し
    小松菜と油揚げの煮浸し
    コツ 油抜き
  • まぐろのたたきサラダ
    まぐろのたたきサラダ
    まぐろのたたきサラダ
    コツ 肉・魚の解凍
  • イカと玉ねぎのマリネ
    イカと玉ねぎのマリネ
    イカと玉ねぎのマリネ
    コツ 皮むき

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リードで「ちゃんと」をかんたんに

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