家飲み大好き料理家が教える!簡単!おウチで居酒屋レシピ

人気企画が今年も登場♪ 料理研究家でビアソムリエの曽根小有里先生がおウチで居酒屋気分が味わえるおいしい・カンタン・楽しいレシピをご紹介します!

つくれぽ

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チーズに薄切り豚肉を巻いて、照り焼き味に仕上げた濃厚おつまみは、 爽快なクリアアサヒにピッタリ!

小麦粉をまぶすことでテリヤキソースがよく絡む!ポリ袋を使えば時短に♪

小麦粉をまぶすことで豚肉がはがれにくく、仕上げの調味料がよく絡みます。ポリ袋の中で小麦をまぶせば、後片づけもラクチン♪

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コスパ◎のお助けレシピ!

余りがちな油揚げでもう一品!香ばしく焼いた油揚げに、ジュッとしょうゆを絡めて。仕上げのすりごまと青じそが香ります。

こんがり焼き、しょうゆで香ばしく仕上げて。

焼くときはフライパンに油は不要。火加減に注意しながら、両面こんがりと焼いたら、しょうゆをジュッと絡めて香ばしさアップ!

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なすのピリ辛お刺身風♪

ピリ辛だれがしみ込んだ薄切りなすに、ねぎをたっぷりはさんでパクッ♪ なすレシピの新レパートリーに!

なすはラップで包んでレンチン!色がキレイに

ラップでキッチリ包んで加熱すると、なすの色がキレイに仕上がります。たれをかけてから冷蔵庫で冷やしていただくのもおすすめ♪

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レンチンでお手軽チップス!

食感はおどろきのパリサク!簡単に作れるのがうれしい手作り野菜チップスは、家飲みにピッタリ!

お好みの調味料でアレンジを楽しむのも◎

塩、こしょうの代わりに、コンソメ顆粒やいりごま&塩をまぶすなど、アレンジもいろいろ楽しめます。

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先生写真

レシピ開発料理研究家曽根 小有里先生

ノートルダム清心女子大学食品栄養学科管理栄養士専攻卒業。各種企業や雑誌、WEB等でレシピ開発を手がける。ビアソムリエの資格を活かし、旬の食材を使った簡単・美味しい 家飲みレシピを提案中。

ビールに合うテッパンおつまみは?

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。アサヒビール株式会社

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