家飲み大好き料理家が教える!簡単!おウチで居酒屋レシピ

人気企画が今年も登場♪ 料理研究家でビアソムリエの曽根小有里先生がおウチで居酒屋気分が味わえるおいしい・カンタン・楽しいレシピをご紹介します!

つくれぽ

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パリッとジューシーなチキンソテーに、トマトガーリックポン酢が食欲をそそる!爽快なクリアアサヒにピッタリの一品!

パリパリに焼き上げるコツは、片栗粉と最後の加熱!トマト、ポン酢、にんにくなどを混ぜた酸味のあるソースをたっぷりかけて♪

片栗粉をしっかりまぶしてから、ふたをして中までじ~っと火を通し、さらにふたをとって水分を飛ばすように皮目を焼くと、外はパリッと中はジューシーに焼きあがります♪

つくれぽ

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チーズ×にんにくのヤミツキ系おつまみ!

チーズの香ばしさとガーリックの風味がたまらない!つい手がのびちゃうチーズのおつまみ♪

フライパンに押し付けながら焼いてカリカリに♪

ちょっとチーズがはみ出るように作ると、切り分けたときにできるチーズの余白がカリカリおいしい♪

つくれぽ

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アコーディオン風の見た目がおもしろい!

なすを使った夏の新定番おつまみ!?ベーコンのうまみとチーズのコクが、なすにしみしみ♪

深めの容器でレンチンして、見た目をキープ!

溶けたチーズがラップにくっつかないように、深い容器を使ってレンジで蒸し上げるときれいに仕上がります。

つくれぽ

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きゅうりだけで超簡単☆定番つきだし!

鶏がらスープとラー油で作る、ポリッと辛ウマな絶品おつまみ。包丁いらずで簡単に作れるのもうれしい!

漬け置き時間を調整してお好みの固さに。

漬け置き時間10分でシャキッと、30分以上ならしっかりと味が染み込んでしんなりとします。

ピリ辛麻婆とクリアアサヒで初夏の暑さを吹き飛ばそう!クリアアサヒと「Cook Do®」麻婆豆腐のコラボ企画

大人の麻婆で家飲みをもっと美味しく!

味の素「Cook Do®」の麻婆豆腐を使ったクリアアサヒにピッタリなアレンジレシピをご紹介♪大人のピリ辛麻婆豆腐と飲みごたえ爽快なクリアアサヒで初夏の家飲みを楽しみましょう!

「Cook Do®」黒麻婆家飲みアレンジレシピ

電子レンジで鶏肉がしっとりやわらか♪ソースをかけるだけで絶品よだれ鶏が簡単に完成!

ほどよく辛味がきいたスパイシーなウマ辛めし。独特のコクと香辛料の辛味で、クリアアサヒと一緒にがっつりいけます♪

「Cook Do®」赤麻婆家飲みアレンジレシピ

豆腐を幅広に切って、にらたっぷりのアツアツ麻婆だれをかけるだけ。手軽で食べ応えのある、ピリ辛変わりやっこです♪

チーズとアボカドのまろやかさに、赤麻婆の刺激的な辛味とトマトの酸味が加わった魅惑の味!彩りもきれいなおしゃれおつまみ。

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先生写真

レシピ開発料理研究家曽根 小有里先生

ノートルダム清心女子大学食品栄養学科管理栄養士専攻卒業。各種企業や雑誌、WEB等でレシピ開発を手がける。ビアソムリエの資格を活かし、旬の食材を使った簡単・美味しい 家飲みレシピを提案中。

ビールに合うテッパンおつまみは?

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。アサヒビール株式会社

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