食事と紅茶のおいしいペアリング ブランチやティータイムに♪おうちカフェレシピ

「キリン 午後の紅茶」はそのまま単品で飲むのはもちろん、ご飯やデザートとの相性もバツグン!
本格的な紅茶の味わいでおうちカフェ気分が楽しめちゃうんです。
食事と紅茶のおいしいペアリングを体感してみて♪

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【写真】ひき肉と野菜のうまみが広がる!キーマカレーランチプレート×キリン 午後の紅茶 おいしい無糖

キーマカレーランチプレート

紅茶専門家オススメペアリングポイント
スパイシーでコク豊かに仕上げたキーマカレー!「キリン 午後の紅茶 おいしい無糖」は、ひき肉の味をぐっと引き立てつつ、カレーの脂っぽさをすっきりと流して後味もスッキリ。一口目の新鮮なおいしさが何回も楽しめます♪

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【写真】チーズが香ばしくとろける♪キッシュチーズトースト×キリン 午後の紅茶 ティー ウィズ ミルク(6月6日新発売!)

キッシュチーズトースト

紅茶専門家オススメペアリングポイント
厚切り食パンに卵をたっぷり染み込ませたキッシュ風トースト。「キリン 午後の紅茶 ティー ウィズ ミルク」が濃厚チーズの風味をサラッと流し、一口目のおいしさに素早く戻してくれます。紅茶の本場イギリスでも、食事とミルクティーは定番の組み合わせなんです。

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【写真】キャラメル風味でプルプルひんやり!キャラメルプリン×キリン 午後の紅茶 ミルクティー

キャラメルプリン

紅茶専門家オススメペアリングポイント
キャラメルとゼラチンを牛乳に溶かして固めるだけのお手軽レシピ♪キャラメルの風味を「キリン 午後の紅茶 ミルクティー」が、さらにおいしくまろやかにしてくれます。

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【写真】ふんわりしっとりで自然な甘さ♪バナナとくるみのパウンドケーキ×キリン 午後の紅茶 ストレートティー

バナナとくるみのパウンドケーキ

紅茶専門家オススメペアリングポイント
完熟バナナを混ぜ込んで焼き上げた、甘く香ばしいパウンドケーキ。フルーツ入りの焼き菓子には、すっきりとした「キリン 午後の紅茶 ストレートティー」が良く合います。

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【写真】甘酸っぱいのに濃厚クリーミー!水切りヨーグルトで簡単レアチーズケーキ×キリン 午後の紅茶 レモンティー

水切りヨーグルトで簡単レアチーズケーキ

紅茶専門家オススメペアリングポイント
チーズを使わなくても本格的な味に!水切りヨーグルトで簡単に作れるレアチーズケーキです。クリーミーな風味を「キリン 午後の紅茶 レモンティー」の甘酸っぱさがさらにおいしくしてくれます。

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クックパッドユーザーの87.6%※が、「午後の紅茶と料理が合う!」と回答

午後の紅茶 おいしい無糖:スパイシーなカレーにさっぱりとした後味の良い無糖紅茶はとても合いました!

午後の紅茶 ティー ウィズ ミルク:とろけるチーズをちぎって使ったのですが、コッテリと紅茶の旨味が上手に合って、とても美味しかったです。

午後の紅茶 ミルクティー:キャラメルプリンのちょうど良い甘さと紅茶の風味の相性が良かったです!

午後の紅茶 ストレートティー:午後の紅茶の良い香りがパウンドケーキの美味しさを引き立ててくれます!

午後の紅茶 レモンティー:濃厚でクリーミーなレアチーズにレモンティーの風味がプラスされてより美味しく感じられました!

※2017年4月クックパッドアンケート調査「キリン 午後の紅茶」と、その商品のペアリングレシピを実際に召し上がった対象者468名の内、
食べ合わせが「とっても合う」「合う」と答えた人の割合

“おいしい”の隣に、午後の紅茶®

午後の紅茶 おいしい無糖 ‘紅茶のシャンパン’とも称される世界三大銘茶「ダージリン茶葉※」を使用。茶葉本来の爽やかな香りと心地よい渋みを引き出した本格無糖紅茶。※73%

午後の紅茶 ティー ウィズ ミルク 6月6日新発売!ミルクに合う紅茶のブレンド(イングリッシュブレンド)で、甘さに頼らずシンプルに紅茶とミルクのおいしさを味わうミルクティー。甘くない※からこそ、食事との相性もぴったり。※午後の紅茶 ミルクティー比

午後の紅茶 ミルクティー、午後の紅茶 ストレートティー、午後の紅茶 レモンティー

のんだあとはリサイクル。

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食事と紅茶が合う理由

緑茶などのお茶とは違い、紅茶の茶葉は完全発酵。完全発酵した紅茶だからこそ持ち得る深い味わいが、食べ物の味を損なうことなく、すっきりと流し去ってくれるのです。油や乳製品を多く使うようになった最近の日本の食事に、紅茶はぴったりのお茶と言えるでしょう。

紅茶研究家 磯淵猛

紅茶研究家磯淵いそぶち たけし
日本の紅茶研究における第一人者。1979年に紅茶専門店「ディンブラ」を開業し、1994年に株式会社ティー・イソブチカンパニーを設立。スリランカ、インド、中国の紅茶の輸入を手掛け、数百種類のオリジナルメニューを開発する。「午後の紅茶」のアドバイザーをはじめ、紅茶研究家・エッセイストとして活躍。著書に「紅茶の教科書」(新星出版社)「一杯の紅茶の世界史」(文春新書)他多数。

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