食洗機用洗剤 CHARMY クリスタを使って簡単おしゃれなホームパーティ術

ホームパーティーが増えるシーズン。楽しいけれど、悩ましいのが献立やコーディネート。そこで、華やかに見えて実は簡単なパーティー術を関岡先生に教えてもらいました!これであなたも「おもてなし上手」に♪

素敵におもてなしするためのホームパーティー術をご紹介!

  • 料理家 関岡弘美 先生
    料理家 関岡弘美 先生

    料理研究家・日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。現在、都内自宅にて、おもてなし料理とワインの教室を主宰。雑誌の料理ページや広告等で活動中。
  • レシピエール うさぎのシーマ さん
    レシピエール うさぎのシーマ さん

    発酵食スペシャリスト、0期レシピエール。
    新潟市出身、東京都在住。食生活アドバイザーの資格を持ち、旬の野菜をおいしく食べるためのレシピを
    多数ラインナップ。
  • 身近な材料でアレンジするおもてなし
    料理や、簡単でおしゃれなテーブル
    コーディネートのコツをご紹介します!
  • 私にもできるかしら・・。ぜひ、今度の
    クリスマス会の参考にもしたいです。
    よろしくお願いします!
料理家 関岡弘美 先生 レシピエール うさぎのシーマ さん

POINT1 前菜にはガラス食器がオススメ♪

モザイクサラダ

モザイクサラダ

材料(4人分)

きゅうり
2本
かぶ
2個
まぐろ(刺身用)
1さく(180g)
チェダーチーズ
約100g
ハーブ(セルフイユなど)
お好みで

<ソース>

マヨネーズ、オリーブ油
各大さじ1
カレー粉
小さじ1/4
塩、こしょう
各少々

作り方

  • 1

    きゅうり、かぶは皮をむき、まぐろ、チェダーチーズも合わせて、それぞれ2cm角に切る。

  • 2

    ソースの材料をすべてボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。

  • 3

    器に<1>を彩りよく並べ、まわりにソースをかけてお好みでハーブを飾る。

料理家 関岡弘美 先生
冷製の前菜にはクリアなガラス皿がぴったり。
形を揃えて盛りつけを工夫するだけでオシャレになります。
事前にお皿を洗って、ピカピカにしておくのもポイント!
食洗機でクリスタを使って洗えばラクラク! ピカピカに!
レシピエール うさぎのシーマ さん
なるほど! 見た目がキレイな一品に驚き♪
ピカピカのお皿に盛ると、より美しくなるんですね。
ちょっとしたひと手間だけど、食洗機を使えばラクラク!

POINT 2 メインは大皿料理 盛りつけで彩りとかわいさを

料理家 関岡弘美 先生
テーブルの主役になるメイン料理は、
子どもたちにも人気のミートローフをリース型に。
星型に抜いたパプリカや、カラフルな野菜を添えるとグッと華やぎます。
リースミートローフ

リースミートローフ

材料 (直径18cmのリング型1台分)

合びき肉
400g
玉ねぎ
1/2個
1個
ベーコン
6枚
うずら卵(水煮)
12個
さやいんげん
4本
パプリカ(赤)
1/4個

A(パン粉大さじ4 牛乳大さじ3

B(塩小さじ1 こしょう、
  ナツメグ各一つまみ

小麦粉
適量
サラダ油
少々
飾りの野菜(パプリカ、ブロッコリーなど)
適量

ミートローフを焼いた肉汁、
トマトケチャップ、ウスターソース
各大さじ2
しょうゆ
小さじ2
塩、こしょう
各少々

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにして、油を中火で熱したフライパンでしんなりするまで炒めて冷ます。Aは合わせておく。ベーコンは半分に切り、パプリカは1cm幅の棒状に切る。さやいんげんはへたと筋を取る。

  • 2

    ボウルに合びき肉とBを入れて、粘りが出るまで混ぜ、卵、<1>の玉ねぎ、Aを加えてさらに混ぜ合わせる。

  • 3

    リング型の側面にベーコンを放射状に敷き詰め、<2>の1/4量をベーコンに張りつけるように薄く敷く。小麦粉を薄くまぶしたうずら卵を並べ、<2>の1/4量を敷く。さやいんげん、パプリカを一周並べ、残りの<2>を平らに詰める。

  • 4

    200℃に予熱したオーブンで30分焼く。焼けたらオーブンから取り出して10~15分ほど休ませ、少し型を傾けてソース用の肉汁を取り出す。鍋にソースの材料をすべて入れ、かき混ぜながらひと煮立ちさせる。

  • 5

    型から出したミートローフを器に盛り付け、さっとゆでて星型に抜いたパプリカをのせ、まわりにゆでたブロッコリーとカリフラワー、ミニトマトを並べ、ソースを添える。

料理家 関岡弘美 先生
仕上げはテーブルセッティング。真ん中に主役となる
大皿料理をおいて、次に一人一人のお皿やカトラリーを
セッティング。空いたところに季節の花やフルーツ、
チーズやパンなどをおくと彩りよくオシャレになりますよ!
テーブルセッティング
レシピエール うさぎのシーマ さん
とっても素敵♪大きいお皿から順番におくとコーディネートも簡単ですね。
お花が少しあるだけでパーティー感もアップ!これなら私にもできそうです。
気になるのは大変そうな後片付けかしら・・・。
料理家 関岡弘美 先生
そんなときこそ、食洗機が活躍!こびりつき汚れやガラスのくもりも
スッキリ落としてくれるクリスタがあれば百人力です♪
一気に片付けちゃいましょう。
食洗機でクリスタを使って洗えばラクラク! ピカピカに!
  • おもてなしは気負わず、
    ちょっとしたアレンジをちりばめて、
    みんなで一緒に楽しみましょう。
    後片付けも食洗機&クリスタで簡単に!
  • 気軽にできて、とってもオシャレ!
    しかも後片付けまでとっても楽ですね。
    今度のホームパーティーが楽しみです。
    先生ありがとうございました!
料理家 関岡弘美 先生 レシピエール うさぎのシーマ さん
簡単&オシャレなホームパーティーは、CHARMYクリスタで☆

CHARMYクリスタ選ばれてNo.1

※ '16年11月~'17年10月「クリスタ」シリーズの累計販売金額 ライオン(株)調べ

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