ちょっと贅沢なおうちカフェタイム【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

カカオの産地によって、異なる味わいが楽しめる＜meiji THE Chocolate＞は、ちょっと贅沢気分を味わいたいときにおすすめ。日常の中で楽しめる、ご褒美レシピを紹介します。

産地別で楽しむ
贅沢チョコレートレシピ

ナッティな香りが特徴のベネズエラ産カカオ豆を使ったチョコレートには、たっぷりのナッツやシリアル、クランベリーをあわせてクランチバーに。ざくざく食感に、ナッツの香り、クランベリーの酸味が合わさって、大満足のおいしさです。

チョコレートの香りと味わいをそのまま味わえる贅沢なショコラショー。それぞれのカカオ豆に合わせて、フルーティーな香りのブラジル産にはオレンジピール、スパイシーな香りのドミニカ共和国産にはシナモンをプラスしました。

ペルー産カカオ豆の持つ花のような香りと心地よいビターさが、あずきの素朴な甘みと調和し、ふくよかで華やかな味わいのぜんさいに。チョコレートと和のスイーツの意外な組み合わせが楽しめて、カカオの新しい楽しみ方を発見できます。

牛乳や生クリームを使わずに水で作るシンプルなチョコレートムース。アクセントに黒こしょうを加えて、ドミニカ共和国のカカオならではのスパイシーな風味と重厚な酸味が引き立てれば、贅沢な大人にぴったりのスイーツに。

カカオ豆は、産地や品種によって特徴はさまざま。明治ザ・チョコレートは、産地まで明治社員が足を運び、カカオ農家とともにに作ったカカオ豆で仕上げたこだわりのチョコレートです。

世界全体のチョコレート消費量が増えている一方で、近い将来、主原料であるカカオ豆の生産が追いつかなくなるかもしれないと言われています。そこで明治は「メイジ・カカオ・サポート（MCS）」というカカオ生産地の農家の支援活動を展開しています。