家飲み大好き料理家が教える!簡単!おウチで居酒屋レシピ

今月のお品書き

つくれぽ

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豚バラ薄切り肉で!?レンジで!?驚きの簡単チャーシュー!

ボリューム満点のメガチャーシューは、小麦粉をふった薄切り肉をくるくる巻いて、電子レンジでチンするだけ!
小麦粉は、肉と肉をくっつける接着剤の役割をするので、肉にまんべんなくふりましょう。
ジューシーでパンチのある甘辛チャーシューは、爽快な飲みごたえのクリアアサヒがベストマッチ!

つくれぽ

50

アンチョビとニンニクの風味が◎

熱伝導のいいスキレットで焼くと素材のうまみがグ〜ンとアップ。クリアアサヒがすすむ味付です!

つくれぽ

112

菜の花に熱々のオイルをジュッ!

カリカリじゃこのオイルでシンプルにいただきます。
菜の花は食感が残るよう、ゆですぎないように!

つくれぽ

242

家にあるもので、レンジですぐ!

電子レンジでパリパリのチーズおつまみが速攻完成!
桜海老を加えて春らしく♪

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人気レシピエールさんに聞きました!わが家流 家飲みの楽しみ方

やっぱりビールとグラスは冷え冷えで!

イラスト
最初のビールがより美味しくなるように、グラスとビールはしっかり冷やしておきます。(さとみわ さん) ビールを冷やしておくのはもちろんですが、やはり注ぐグラスも冷やしておくことは必須です。(ミホネエさん)

言わずと知れたテクニックですが、皆さん美味しくビールを飲むために、ビールとグラスは冷蔵庫で冷やしているようです。
キンキンに冷えたビールはやはり美味しいですよね!

小物を使ったり、盛り方工夫でおウチで居酒屋気分♪

わが家では、イーゼル付きのミニ黒板に今日のメニューを書いておウチ居酒屋風の演出をしています。(いづみうな さん) おつまみは小鉢にちょこっとずつ盛ると、いつもの食卓とは少し違った雰囲気を出せます。(~kei~ さん)
イラスト

家飲みを楽しむために料理だけでなく、小物使いにも工夫♪
外食好きの家族だったのに、居酒屋みたいな雰囲気にしたらお家ごはん率が増えたという声も。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。アサヒビール株式会社

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